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保洁专业知识培训资料 清洁保养原理 一、“脏”的存在形态 清洁保养工作之所以成为必要，是因为脏的存在，即污渍的存在。 （一）尘土：尘土是“脏”的初级阶段，它漂浮于空气中，并逐渐停留在暴露于空气中的物体表面。 尘土一般由灰尘、毛发、绒线头、皮屑、沙砾和细菌构成。 它可使空气混浊、物体表面显得灰暗和粗糙，而且能发出霉味，招引虫害，传播疾病等。 尘土的控制一般用通风、吸尘器、拖把和抹布清洁解决。 （二）污垢：尘土附于物体表面，遇水份或油脂或受热、受冷而形成粘着的污垢，这时清洁工作就比较麻烦了，一般用抹布、拖把、百洁布、钢丝球、刷子、清洁机器加上水或专用清洁剂才能解决。 （三）渍迹：是由于蛋白质、酸性物质、碱性物质、染料等被吸附而造成的污染，过量、受热或污垢滞留时间过长而渗透于物体表面也能形成的渍迹。 清除渍迹一般要使用专门的清洁剂，还是小心处理以免破坏的污染物残留时间较长的通常不易去除。 （四）锈蚀：这是金属与水分、食物、化学制剂或有害气体相遇发生化学反应而引起的污染。酸性制剂通常是最有效的清洁剂。常与磨蚀剂或抑制剂混合使用。锈蚀的斑迹如不及时清除，它将会扩大锈蚀范围和加深锈蚀程度，令金属物件被完全破坏。 二、清洁保养的概念 顾名思义，清洁保养含义有两个方面内容：一是清洁，即去除尘土、油垢等污染的过程：二是保养，即保护调养之保持正常状态。 清洁保养工作的含义： 1、有效的清洁保养工作使环境看上去舒适、高雅。 2、创造了整洁卫生的住宅环境，使业主心情愉快。 3、延长了建筑、设备、用品的使用寿命。 4、使劳动强度降低、工作效率提高、工作质量提高、产生经济效益。 三、清洁剂的种类及使用范围 合理适当使用清洁剂所达到的效果： 1、使清洁工作更加容易；2、消除和减少尘污的附着力；3、防止物体、机件因受热、受潮、受化学污染或磨擦而遭受损坏；4、延长物品的使用寿命；5、美化物品的外观。 首先要了解和掌握清洁剂的化学性质，清洁剂的化学性质通常用PH值来表示，清洁剂又分为酸性、中性和碱性。 同时酸碱属性的清洁剂相差一个数值，其强度相差10倍之多，因此使用前要先了解其酸碱属性及PH值。对强酸碱性清洁剂应加强其劳动保护。 多功能清洁剂：6—14座厕清洁剂（镪水）：0—1玻璃清洁剂：7—10脱脂剂（烧碱）：13—14消毒剂：5—9除蜡水：10—14封蜡：8—10面蜡（抛光蜡）：9 清洁剂的分类： 洗涤剂：洗涤灵（一般中性或微碱）、洗衣粉、香皂、肥皂、地毯清洁剂（香波），除蜡水。 去污原理： ①、湿润能力：有效地减少水的表面张力而使洗涤物湿透，减少其与污垢的结合力。 ②、乳化能力：将不溶于水的油垢变在可溶于水的乳状而被除去。 ③、增溶能力：使许多本来不溶于水的物质增加其溶解度。 ④、分散能力：使一些不溶于水的固体污粒悬浮于水中不致下沉，并不再附着于被洗涤物上。 ⑤、易漂洗及对物体无损害。 主要成分： 表面活性剂：是一种能在低浓度下，降低溶剂表面张力的物质，去污效果的好坏主要取决于其质量高低及含量多少。 磷酸盐或合成沸石：能将水中的金属离子整和而使硬水软化。 硅酸钠：能使洗剂保持碱性提高除油效果，减轻对金属的腐蚀。 纯碱（碳酸钠）：提高洗涤剂的去除油垢的能力。 过氧化物：起氧化漂白的作用。 羧甲基纤维素钠盐：增强洗涤剂的分散悬浮能力，防止织物变黄发灰。 泡沫稳定剂：保证其泡沫量及洗涤力的强弱。 荧光增白剂：使被洗物白度增强或带色织物鲜艳悦目。 酶制剂：能对蛋白质、淀粉、脂肪性污垢起分解作用。水温在70℃以下：以40℃-60℃为宜。 香精和色料：起改变洗剂的嗅觉及视觉效果。 酸性清洁剂：这类清洁剂是利用酸碱中和作用来清洁物品，所以一切碱性污垢，均可用酸性清洁剂，另一特性是能将氧化物还原，所以常用于去锈渍。（尿渍、茶渍、咖啡渍） 洁厕剂（硫酸钠）：PH5去除轻度的座厕水垢。 纯碱（碳酸钠）：PH3金属除锈，清除木质上的污迹，防止洗涤过程中的渗色。 稀盐酸：PH1清除石灰斑迹，瓷砖上的水泥斑迹。 草酸PH2、硫酸PH1：清除沉积水垢、尿渍。 碱性清洁剂：多用于洗衣方面，有去除油脂作用。禁止漂白粉与酸性清洁剂混用，以免氯气中毒。利用酸碱中合作用，将酸性污渍清洁。 水苏打（碳酸氢钙）、硼砂、PH8清除织物（地毯、布料）及光滑板面上的酸性污迹，清洁冰箱效果特佳。 纯碱（碳酸钠）：PH10作为添加剂以软化水及清除轻度油脂斑迹，清洁下水道。 烧碱（氢氧化钠）：PH14清除凝结的油脂和疏通堵塞的水道。 氨水：PH11作为地毯香波的添加剂，清除残留的油脂斑。 次氯化钠漂白剂：PH8—9清除软、硬表面的斑迹并漂白、消毒，不可用于真丝，羊毛及用于防皱织物的清洗。 过硼酸钠漂白剂：PH10清除软、硬表面的斑迹并漂白，温度在40℃以上。 过氧化氢漂白剂：清除任何软、硬表面斑迹并漂白。 常