每天1杯绿茶防痴呆.pdfVIP

团 生活之友 轻松吃出防晒肌肤 苹果 苹果皮中含有丰富的 盛秦 “苹果多酚”。其中含有儿茶索、花 除了遮阳伞、墨镜、防晒霜等 “防 青素等活性物质 具有强大的抗氧 晒武器”，多吃一些天然食物也有 化作用，能对抗紫外线照射后产生 防晒功效，比如以下四种水果。 的活性氧的危害。另外，对于防止 西红柿 西红柿是最好的防晒 黑色素生成、美 白肌肤也有一定作 食物，富含抗氧化剂 “番茄红素”， 用。 其抗氧化能力是胡萝 I-素 的3．2 西瓜 西瓜含有瓜氨酸、丙氨 倍 ，维生素E的 100倍 ，能有效 酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、湃 保护细胞DNA免受 自由基损害， 酸等多种具有皮肤生理活性的氨基 促使细胞的生长和再生，维护皮肤 酸，能提高皮肤营养，增进代谢能 草莓 草莓属浆果，丰富的多 健康。英国曼彻斯特大学和纽卡斯 力，从而有效预防皮肤晒后变黑。 酚物质对于促使黑色素生成的酪氨 尔大学的研究发现，坚持吃煮熟的 夏季吃西瓜后，用西瓜汁擦脸或用 酸酶具有抑制作用，因此可以在一 西红柿 ，可使人体皮肤防晒能力提 西瓜外皮切薄片贴面 l5分钟，可 定程度上预防皮肤变黑。 高 33％。 以滋养面部肌肤。 (文，陈伟华) 每天 7份蔬果更长寿 每天 1杯绿茶防痴呆 廿 国伦敦大学的团队根据 《国民健康 一 本新研究发现，多喝绿茶者，认知 调查》，分析2001至2008年英格 功能下降的风险会随之减小。该研 兰约6．5万名男女受测试者的生活饮食 究成果已发表在美国 ((PLOSONE》生物学 习惯和他们死于某种疾病的关联发现， 期刊上。 多吃蔬果，可活得更久，尤其可降低患 金泽大学医学系教授山田正仁等研究 癌症、心脏病和中风的风险。 人员对石川县七尾市的700余名60岁以 研究显示，一天至少食用 7份蔬果的人，死亡风 上当地居民的认知功能状况做了长期调研，旨在发现 险可降低42名，其中死于癌症的风险降低 25茗，死于 喝绿茶、红茶、咖啡的频率与认知功能之 间的关联。 心脏病或中风的风险降低 31名。另外，每天食用 5至 研究始于2007年，并对其中的490人做了更为深入的 7份蔬果者，死亡风险降低 36名，吃3至 5份蔬果者， 随访。在为期约5年的调查研究中发现，与不喝绿茶 死亡风险降低 29％，吃 1至3份蔬果者，死亡风险则 的人相比，每周 1—6天喝绿茶群体的认知功能下降风 降低 14％。研究中所指 1份蔬果的量，约为80克。 险降低约50％，每天喝 1杯以上绿茶的人，认知功能下 研究人员提醒，喝果汁并没有明显的功效，而食 降风险会降低更多．。研究还发现，喝咖啡、红茶与认 用水果罐头反而会增加死亡风险。主持这项研究的欧 知功能下降之间没有太大的关联。 巴德女士指出，蔬果是天然抗氧化剂，可防止疾病上 研究者表示，茶类所含的儿茶素等多酚对神经有 身，其所含有的微量元素和膳食纤维，对健康十分有 保护作用，或可预防阿尔茨海默病和帕金森病所致的 益，摄取得越多，就越长寿。 脑神经细胞变性，尤其是绿茶中富含的EGCG，不仅能