豆腐药膳方.pdfVIP

维普资讯 文 ／范瑛 药约艚膳 厶 冠心病：豆腐60g，黑木耳、葱、蒜各 开，倒人卤汁，再煮一会即可食用。 方 ol：：l15g，花椒3g，辣椒 1g，菜油适量。将锅 治产妇少乳 ：豆腐 150g，红糖 50g，加水 烧热 ，下菜油 ，烧至六成热时，下豆腐，煮 1O 适量煮之，待红糖溶解后加入 50mL米酒 ，1 多分钟 ，再下木耳翻炒 ，最后下辣椒 、花椒 、 次食完。日服 1次，连续 5天。 葱、蒜等调料，炒匀即成，久食有效。 治产后恶露：豆腐皮 1张，鸡蛋 1个，白 治高血压、高脂血症 ：豆腐 200g，蘑菇 糖适量。加水煮熟食，每天早晨空腹服下，每 lOOg，青蒜 25g，海米 25g。先将蘑菇洗净切成 日l碗 。 片，豆腐切成小块，青蒜切成碎末。然后将诸 治痛经 ：每天取豆腐 120g，切片，用醋炸 味及泡好的海米一起放人锅 内，加清水适量 ， 黄，趁热服用，经前或行经期连服 3天。 用武火烧沸后转用文火焖烧至豆腐人味，加 治精冷症：豆腐 3块，虾 15g，加葱、姜 、 入调料及蒜末即可佐餐食用，分两次吃完。 盐 ，炖熟食用。 治糖屎病：鲜豆腐 250g，鲜鸡蛋 2个 (只 治小fI．夏季热：豆腐250g，黄瓜 250g。黄 取其白)，合在一起捣碎成糊，放人少量冷水 ， 瓜洗净，切块，与豆腐同人锅中，加水煮汤，可 猛搅直至起泡沫为止 ，放在碗里 ，用笼蒸熟 ， 加少许盐。饮汤，吃豆腐、黄瓜，分数次吃完， 配以麻油、味精 、酱油、香醋 、蒜泥调味食之 。 连食 3天 。 或用豆腐 200g，海带丝 lOOg，加水煮汤 ，每天 治巨幼红细胞性贫血 ：可将冻豆腐用冷 都可分次食用。 水暖软后 ，注入鸡蛋清 ，稍停片刻，使蛋清渗 治慢性支气管炎：豆腐500g，饴糖 60g， 入，再作烹制。不拘用量，随意服食。 生萝 卜汁 1酒杯。混合煮沸，每天分两次食 治耳聋耳鸣：鲜豆腐200g，瘦猪肉(切片) 完，久食效果好。 200g，大葱 (带须)250g，石菖蒲 200g，放进砂 治哮喘：豆腐 125g，杏仁 15g，麻黄 lOg。 锅 内共煮，熟后食肉、豆腐、饮汤。每次适量， 共加水适量煮 1小时，弃去药渣，吃豆腐饮 一 次吃不完可分多次。连服3剂显效，以后可 汤，早晚各 1次。常食可减轻病情。 根据好转情况间断应用。 治久咳不止 ：嫩豆腐 500g，陈皮 、桔梗 治腮腺炎红肿热痛 ：豆腐 120g，蚝豉浸软 各 5g。一起放锅 内加水浓煎 ，待熟后食豆 洗净 ，连同咸橄榄 、姜片一起人锅 内，加水适 腐饮汤。 量，大火烧沸 ，改用文火煎 20分钟，调入精 治咽喉肿痛 ：豆腐 150～200g，盐腌 白菜或 盐、香油，撒上香菜末即成。每 日1剂，分 2～3 雪里蕻卤汁小半碗。将豆腐切成块状，清水煮 次服下。 维普资讯 | 誊羞j 誊自≮ gI 鹈 |瓣 落尊t黪黪l _h 誓||■■—■■■ 球赫 治甲状腺功能亢进：鲜豆 腐4块 ，西红柿 15％，木耳、冬 笋、豌豆各 15g，湿淀粉 、生油 各9g。共人锅加水适量炖煮熟 后，加葱、姜、盐等调味品适量， 粥脯 分两次服食。每天 1剂，连