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文化发展论坛 963 传统古方剂至今显神器——稻文化为中医药发展献一策 湖北省十堰市中医院刘吉善 中医药的发展，如果离开了中医文化，就会如无源 崧泽文化晚期到良渚文化早起，新开发遗址数量从9处 之水，无本之木，无从谈起。而中医文化与中国传统文 猛增到34处，遗址数量的快速增加表明良渚文化人口 化乃是一回事，由于其博大精深，难以泛泛而论，谨就 在迅速增长”，稻作不利时“人口数量减少(如良渚文 稻文化为例，谈点浅见，亦一滴水可见太阳之光辉之意。 化晚期只有16处新开发遗址)……良渚社会开始全面 一、稻是中医最早的方剂 衰弱，最终错过了发展称为国家的机会”。从以上可以 看出，从黄帝时代起(仰韶文化)稻与中医，中华文 如果问谁是最早的中药和经过炮炙而制成的方剂， 明是密不可分的，是其不可取代的基础，这就是中国第 而且要有理论依据和经过“官方”认可的，答案是稻 一步正统史书《史记》与《黄帝内经》，开头叙述黄帝 米和稻剂。《黄帝内经·素闻》第十四篇，还专门立 一生，文字内容相同，而《素问》第十四篇，论述中 了一篇叫“汤液醪醴论”特别强调，为“五谷烫液及 医方剂“为五谷烫液醪醴必以稻米”的缘由。 醪醴”，“必以稻米炊之稻薪，稻米者完，稻薪者坚”， “此得天地之和，高下之宜。”这就是说。肯定了，稻 三、稻是尊贵养老的佳品 米是首选的重要成分，并指出了炮炙过程，还划分了 稻与医还融汇成一个字，繁体字罾，下边从酉字， 制剂的两大种类，汤剂(烫液)和酒剂(醪醴)，可就是古酒字，酒(醪醴)以稻酿者为上品，称白酒， 贵之处是，告诉了稻剂很早以前是用来“治未病”的 而现在所说的白酒(烧酒透明如水者)，是南宋、金、 预防品和保健品，后来被用以治疗很多疾病，而且还 元时代才有的。《汉书》称为“百药之长”，中国的礼 有很广泛的效果，故日“自古圣人制作烫液醪醴者， 仪是离不开的，从陶器到青铜礼器，无一不与酒有关， 以为备耳，夫上古作汤液，故为而弗服也，中古之世， 礼仪是世界公认的文明四大要素之一。古代把稻与稻剂 道德稍衰，邪气时至，服之万全”。有了《黄帝内经》 作为祭天、祭神、祭上帝、祭祖宗的至高无上之品，如 的定论，我们联系到历史书的记载，就可测知稻剂， 鲁迅在《中国小说史略．深化与传说》讲：《山海经》 (汤剂·酒剂)在中药学中的地位，《世本·作篇》说 “记海内外山川神祗及祭祀所宜……对载祠神之物多用 “黄帝造火食”，《逸周书》说“黄帝始烹谷为粥”， 糈(精米)。古代祭祀或宴会用的炒米，也称“白”如 这在古代养身保健和治疗肠胃疾病等方面发挥过巨大 《周礼．天官．笾人》掌四边之实，朝事之笾，其实、 作用，据说最早方剂学是商汤伊尹作的《汤液经》。 曲、童、自黑、形盐……”郑玄注“白为米，黑为 张仲景就是在此基础上创立的一百一十三方。《汉书》 黍”，“稻日白”“黍日黑”，《左传．僖公三十年》 还说“酒为百药之长”，稻剂的至尊地位，应该值得 “冬，王使周公阅来聘，餐有昌歌、白黑、形盐。”杜 研究中药及方剂的人们去研究。 预注：“白，熬稻，黑熬黍。”至汉代，皇帝赏赐臣子 二、稻是中国文明的基础 的酒，宰相以上的是白酒(稻酿)，尚书以下的是黄酒 稻作为中医的方