酒店计算机信息管理周贺来电子教案 CH08.酒店信息管理中其他现代方法的应用.PPTVIP

第八章 酒店信息管理中其他现代方法的应用 8.4 企业资源规划在现代酒店中的应用 8.4.2 企业资源规划在酒店业中的应用分析 　　引入ERP系统后，整个酒店业的运营过程就形成了一个 集成系统，在这个系统内由于数据共享而成为一个高度互 动的统一体，并由此产生协同效用，共同达到提高效益的 目的。例如，通过ERP系统，采购部门可根据产品销售（实 际的和预计的）信息和现有的库存情况来安排原材料的采 购，按需订购，使库存保持较低水平，减少资金积压。 1.ERP对现代酒店的重要作用 第八章 酒店信息管理中其他现代方法的应用 8.4 企业资源规划在现代酒店中的应用 8.4.2 企业资源规划在酒店业中的应用分析 　　酒店业中ERP的应用主要集中于物流管理、财务管理和 人力资源管理三个部分。 以餐饮行业为例： ERP系统将餐饮行业的每个环节有机的结合在一起，为 餐饮行业提供统一的信息化管理解决方案。将酒店业管理 的起点从顾客点菜开始，包括点菜终端系统、前台接待系 统、用餐预定系统、收银系统、库存管理系统以及决策管 理系统等全部集成到了一起。 2.ERP在现代酒店中的主要应用 第八章 酒店信息管理中其他现代方法的应用 8.4 企业资源规划在现代酒店中的应用 8.4.2 企业资源规划在酒店业中的应用分析 现代酒店实施ERP，必须认真面对以下几个问题： （1）ERP系统的实施方式 （2）具体实施步骤 （3）选择合作伙伴 （4）保证行动顺畅 3.酒店实施ERP需要注意的问题 第八章 酒店信息管理中其他现代方法的应用 8.4 企业资源规划在现代酒店中的应用 8.4.2 企业资源规划在酒店业中的应用分析 首先，实施ERP系统的成本较高，其成本主要由购买 ERP系统软件、重置适合软件运作的硬件、聘请服务商或服 务人员、开展人员培训等几部分构成，所耗成本不菲； 其次，如果在实施时出现失误，可能引起整个企业日 常运营的低效，甚至出现瘫痪的情况； 最后，由于酒店业人员本身素质的限制，在实施ERP 时，有可能遭遇来自内部人员的阻力。 4.酒店实施ERP的风险 第八章 酒店信息管理中其他现代方法的应用 8.4 企业资源规划在现代酒店中的应用 8.4.3 我国酒店业ERP应用的典型案例 2004年12月19日，浙江省开元旅业集团斥资1615.09万 元的ERP项目于建成并通过了验收，这是国内首个酒店集团 ERP项目。 这个ERP项目给开元旅业 带来了很大的方便：利用该项 目建立的系统，只需几秒钟， 开元旅业在杭州、宁波、台 州、宁海、千岛湖的酒店客房 情况尽可掌握，顾客短时间 内便可完成预订。 第八章 酒店信息管理中其他现代方法的应用 8.5 酒店决策支持系统及其应用 8.5.1 酒店决策支持系统的概念 　　酒店决策支持系统（Hotel Decision Support System，缩写为HDSS）就是专门应用于酒店管理决策的系 统，它提供了一种高效的辅助手段，帮助酒店高层管理人 员进行决策，为酒店的经营管理服务，它能够将计算机加 工信息的能力与信息化酒店决策者的思维、判断能力结合 起来，从而可以解决更为复杂的决策问题。 第八章 酒店信息管理中其他现代方法的应用 8.5 酒店决策支持系统及其应用 8.5.2 HDSS与HMIS的区别 　　第一、MIS追求的目标是现代酒店管理的高效率，以提 高管理和服务水平；HDSS所追求的目标是高效能，既提高 决策的能力和效果。 　　第二、HMIS着眼于信息，着重考虑如何完成现代酒店 的信息处理任务；HDSS着眼于决策，着重考虑如何根据需 要为现代酒店决策者提供有价值的信息。 　　第三、HMIS的设计思想是实现一个相对稳定协调的现 代酒店信息系统；HDSS的设计思想是实现一个具有巨大发 展潜力的适应性强的信息系统。 第八章 酒店信息管理中其他现代方法的应用 8.5 酒店决策支持系统及其应用 8.5.2 HDSS与HMIS的区别 第四、HMIS的设计原则是强调系统的客观性，努力使 系统设计符合现代酒店的实际情况；HDSS的设计原则是强 调充分发挥人的经验、智慧、判断力和创造力，努力使系 统设计有利于现代酒店决策行为的改善。 第五、HMIS的设计方法是以数据驱动的，通常以数据 库设计为中心，并且强调采用线性的结构化设计方法； HDSS的设计方法是以问题为驱动的，重视解决问题的决策 模式的研究与模型的使用，并且侧重采用以用户参加为主 的、非线性的、自适应设计方法。 第八章 酒店信息管理中其他现代方法的应用 8.5 酒店决策支持系统及其应用 8.5.2 HDSS与HMIS的区别 第六、HMIS的分析着重体现系统全局