连锁门店运营课件 3.pptVIP

尚辅网 尚辅网 尚辅网 3.3　连锁门店的补货与理货 3.3.3　理货作业流程 理货作业流程 2 标价作业流程管理 (2) 　　 ④价格标签纸要妥善保管 　　⑤商品价格调整时，如价格调高，则要将原价格标签纸去掉，重新打价，以免顾客产生抗衡心理。如价格调低，可将新标价打在原标价之上。每一个商品上不可有不同的两个价格标签。 尚辅网 3.3　连锁门店的补货与理货 3.3.3　理货作业流程 理货作业流程 2 理货后的标准 (3) ①商品的价格标签是正确的、干净的； ②商品陈列的位置是符合陈列图的； ③商品陈列是整齐的； ④商品陈列是符合先进先出的； ⑤商品的标签、包装、保质日期是经检查合格的； ⑥商品的零星散货已经回正确的位置； ⑦商品的缺货标签正确放置； ⑧商品的破损包装被修复； ⑨商品陈列是符合安全原则的等。 尚辅网 3.3　连锁门店的补货与理货 3.3.4　补货与理货的意外处理 存货不足处理 1 　　采取纵向向前排列的方法。 缺货处理 2 　　正常销售的商品由于缺货而导致的空位，应放置暂时缺货标签，同时维持其原有排面。 新商品处理 3 　　若新商品到货，但陈列图无位置。首先第一时间更改陈列图，24小时内进行货架的陈列，绝不允许将商品存放在库存区不进行处理。 尚辅网 复　习　题 1、连锁企业大卖场理货的基本要求是什么？ 2、简述理货员的作业流程。 3、简述商品补货上架的作业流程。 4、请指明价签粘贴的位置。 尚辅网 实　训　题 作为一个理货员，请对下面货物的陈列状态进行优化。 客流方向 * 新世纪高职高专教材编审委员会 组编 主编 王忆南 杨高英 新世纪高职高专 连锁经营管理类课程规划教材 大连理工大学出版社 * 大连理工大学出版社 * * * * * * * 尚辅网 尚辅网 第三章　连锁门店的商品管理 1.掌握商品采购的原则和程序； 2.掌握连锁门店的补货与理货知识； 3.熟悉门店进货的业务流程； 4.能够合理进行商品采购； 5.能够对商品验收以及门店存货作业； 6.能够进行商品补货、标价等理货作业； 7.能够进行存货盘点作业。 学习目标 尚辅网 3.1　连锁门店商品采购 3.1.1　商品采购的原则 合乎毛利率目标的原则 4 合乎经营业态特性的原则 1 合乎商品组合的原则 2 合乎高流转率的原则 3 追求差异化原则 8 合乎安全卫生的原则 5 合乎进、退货规定的原则 6 合乎非营业收益的原则 7 尚辅网 3.1　连锁门店商品采购 3.1.2　商品采购的程序 选择商品及供应商 1 选择商品 (1) 情报的收集与分析能力 商品的组织和运输能力 原材料的进货对象 商品的生产能力 商标与宣传能力 经营状况与财务内容 商品计划的能力 商品的特色 企业规模 在流通业中的交易关系 尚辅网 3.1　连锁门店商品采购 3.1.2　商品采购的程序 选择商品及供应商 1 选择供应商 (2) 可靠性 价格一质量 订单处理时间 独占权 提供的服务 信息 道德 保证 长期关系 记录 毛利 创新 地方广告 投资 风险 尚辅网 3.1　连锁门店商品采购 3.1.2　商品采购的程序 谈交易条件 2 质量 包装 价格 订购量 折扣 付款天数 交货期 送货条件 售后服务保证 退换货 促销活动 广告赞助 其他赞助费用 进货奖励 尚辅网 3.1　连锁门店商品采购 3.1.2　商品采购的程序 签订购货合同 3 采购商品：质量、品种、规格、包装； 采购数量：采购总量、采购批量; 送货：交货时间、频率、交货地点、最高与最低送货量、保证期、验收方式； 退货：退货条件、退货时间、退货地点、退货方式、退货数量，退货费用分摊； 促销：促销保证、促销组织配合、促销费用承担； 价格及价格折扣优惠：新商品价格折扣、单次订货数量折扣、累计进货数量折扣、年底退佣、不退货折扣买断折扣、提前付款折扣； 付款条件：付款期限、付款方式； 售后服务保证：保换、退保、保修、安装； 违约责任； 合同变更与解除条件； 其他合同必备格式内容。 尚辅网 3.1　连锁门店商品采购 3.1.2　商品采购的程序 处置商品 4 　　处置商品就是商品的跟踪管理。根据采购商品的销售情况，调整商品陈列的位置、陈列的面积等，以促进商品销售。 尚辅网 3.2　连锁门店的存货管理 3.2.1　连锁门店收货的业务流程 　　收货作业要保证货品数量无误、质量无误；做到先进先出，并贴好相应标签以备辨认，方便取货；做到认真、仔细、真确、动作轻快。 尚辅网 3.2　连锁门店的存货管理 3.2.2　连锁门店存货管理的内容 签订购货合同 1 　　（1）库存商品要进行定位管理。 　　（2）区位确定后应制作一张配置图，贴在仓库入口处，以便于存取。 　　（3）储存商品不可直接与地面接触。 　　（4）要注意仓储区的温湿度。 　　（5