浅谈中药炮制发展.pdfVIP

专论与综述 浅谈中药炮制的发展 杨明1，p，刘泽玉1，高亚男4苏柘僮1，杨胜2，邹文铨5 (1．成都中医药大学，四川成都610075) (2．成都医学院四川成都610083) (3．江西中医学院中药现代制剂教育部重点实验室，江西南昌330004) (4．四川科伦药业股份有限公司，四川成都610072) (5．四川大学，四川成都610064) 摘要本文首先回顾了我国中药炮制研究的历史和现状，提出了目前存在的问题：现代中药 炮制研究多依循西方医药理论，偏重于炮制工艺和质晕标准的研究，忽略了炮制机理的研究， 对炮制过程中物质的变化阐述不清致使无法准确、合理的控制炮制过程。其次，以青黛和附子 研究为例，阐明了炮制机理在炮制研究中的作用与意义。最后，作者结合自身的科研感悟，对 今后中药炮制研究的发展方向进行了展望并提出了建议。 关键词中药炮制；机理研究；炮制工艺；质最控制 中医用药要求中药材必须经过炮制成饮片之后方能入药，这是中医临床用药的准则，也是中医 药学的一大特色。其内涵的科学性是很深的，须我们不断的发掘与总结。炮制可以降低或者消除药 物的毒副作用，改变或缓和药物的性能，增强药物的疗效等，最终达到用药安全、有效、顺应好的 目的。炮制是中医用药的一种独特技巧，也是中药特有的制药技术。同一药材采用同一炮制工艺， 仅炮制火候之不同，各自发挥的药性作用也各不同。由于炮制可使药物药性顺应中医辨证施治的要 求，使中医在对症中可以充分发挥其技能，获以得心应手地对症下药的境界。 传统炮制只限于净选加工、切制、炒法、炙法、煅法等，达到了去除挥发油、促使药物溶出、 减毒或加辅料引药定位的目的。古人应用如此简单、巧妙的方法，使中药在炮制中发生了向着顺应 人要求的方向变化，使中医得以对症下药。 中医药现代化的实质是遵循中医药自身的发展规律，对现代的新思想，新技术，新成果加以吸 收，消化和应用的过程，以实现自身的完美和发展。因此，研究中药炮制机理，便是中医药实现现 代化的途径之一。 l中药炮制的现状 1．1中药炮制包含深厚的科学内涵 增效：淫羊藿经羊脂炒制后，不但破坏了分解淫羊藿苷的酶，而且羊脂油有壮阳的作用，炮制 后可增强温肾助阳的作用；延胡索经醋制后，水煎液中生物碱含量升高，增强了行气散瘀止痛作用。 中药炮制通过加工处理或改变炮制辅料性质增加有效成分的溶解度、破坏或抑制酶的活性保证药物 疗效。 减毒：斑螫所含的斑蝥毒素有剧毒，米炒斑螫在110℃时斑蝥毒素就可部分升华除去；朱砂的 有效成分为HgS，还含有少量重金属离子汞，汞有剧毒，通过水飞可将其除去。中药炮制是通过去 除毒性成分、改变或破坏毒性成分的结构、降低毒性成分的含量达到减毒的目的。 ’通讯作者：杨明(1962～)，男，教授，博士生导师，从事中药炮制及中药生产新技术和新剂型研究，E．mail： yangmin916@t26．corn。 缓减燥性：麻黄、乳香的挥发油具有强烈的刺激性，炮制仪使挥发油减少，服用的适应性加强。 控制药物在体内的运行方向：酒制上行，盐制下行，醋制入肝这些都是行之有效的控制药物运 行方向的方法。 以上炮制目的的科学内涵仍需深入研究，才能使中药炮制实现现代化。 1．2近代炮制研究很少涉及炮制过程机理研究 1．2．1近代炮制研究偏重于应用 现有炮制研究主要从炮制工艺及其质量标准两方面研究，多依循西方医药理论，无法完全适用 于中医药体系，中医讲究整体用药，个别组分的含量不能准确反映中药的功效。从而造成大量伪劣 饮片混入市场，严重影响了中药的临床疗效，同时也阻碍了中药现代化进程。如，于晓黎，林桂梅， 谢君等，对正交法优选麸炒枳实最佳炮制工艺进行了研究，主要以辛弗林、总黄酮为指标，采用正 交试验法对温度、时间、加麸量三因素，每个因素取三个水平，进行枳实麸炒工艺优选；刘逊等， 对姜半夏炮制工艺及其质量规范化进行了研究，主要从饮片性状、鉴别、检查、浸出物及白矾残留 限量检查等方面对姜半夏的质量进行了研究，建立了姜半夏的质量标准。 上述研究大多偏重于应用，对炮制过程中的机理研究很少涉及，对炮制过程中物质转化研究非 常欠缺。因此，其工艺研究和质量控制研究选择的指标成分均为最终饮片中的有效成分，缺乏对炮