进口乌拉圭柑橘上青霉病菌的初步鉴定.pdfVIP

维普资讯 2008年第4期 植物检疫 PLANTQUARANTINE 响，对其他试验水果无不 良影响，这说明400Gy的 经辐照处理的水果基本不影响其外观品质及 入射剂量对水果的外观、口感、风味无影响，符合 销售，能大大减少贸易损失。在 口岸实际检疫时， 《国际辐照食品加工通用标准 CODEXSTAN106， 一 旦发现检疫性有害生物采取销毁处理损失十分 Rev．1—2003}关于对食品的辐照处理 “只要受辐照 重大。采用熏蒸处理，除去熏蒸费用外，水果将受 食品的感观不变，剂量不受限制 ”的理念 。因此 到很大影响，有些水果会因熏蒸而改变风味，同时 400Gy的剂量可用于ESS一010—03电子直线加速 还会有熏蒸剂的残留。而用辐照处理，每kg水果 器对水果进行检疫处理。 只需0．70元成本，贸易利润丝毫不减；更主要的是 4 问题与讨论 水果的风味不会有任何变化，合适的处理剂量对水 4．1 利用电子加速器对水果进行辐照除害处理的 果的营养成分也没有影响。因此，对水果的辐照处 优点与不足 理作为检疫处理方法，有利于贸易发展。 与钴源辐照相比，电子加速器辐照方法具有操 辐照处理在检疫 中的应用绝不仅限于进 口水 作便利，安全性高，处理剂量稳定、可控等诸多优 果的检疫处理，对进出口新鲜水果、蔬菜、切花、冷 点，但 由于电子束的质量较大，在辐照物体时能量 冻食品等，均可应用辐照来杀灭有害生物、降解农 损失较大，使得其穿透距离受到一定限制。因此在 药残留等。该项应用有待进～步研究与实验，以获 实际操作中，为保证最低除害剂量能覆盖被处理物 取试验数据，为实际应用提供理论依据。 体的所有部分，应尽量增加辐照剂量，可采用舣面 参考文献 辐照物体、打 (钼)靶 (产生 X射线)或者拆外包装 1 FAO／IPPC．GuidelinesfortheUseofIrradiation8．SaPhytosanitary 处理等方法 。 Measure(ISPM18)．2003． 2 林朝森．昆士兰实蝇6oCo,／射线辐照检疫处理研究．中国进出境 4．2 辐照处理后害虫的死亡问题 动植检，1995(1)26～29． 在试验中发现，经过辐照处理的实蝇幼虫并非 3 胡美英，姚振威，等，荔枝蒂蛀虫辐照检疫处理的研究，仲恺农业 立即死亡，有的2龄期幼虫反而会延长生长时间 技术学院学报，1995(1)：45～5O． (最长的个体可增加2周)，但最终却无法完成化蛹 4 李文炳．电离辐射杀菌保鲜水果和蔬菜的研究现状．辐射研究与 或羽化而死亡。这一现象给 口岸检疫带来一定问 辐射工艺学报，2001，19(2)：158～160． 5 王传耀，高美须，等 ·农产品的辐照检疫技术-食品研究与开发， 题，如果水果在入境前进行辐照处理，在 口岸检疫 1997，18(2)：7～9． 时，很难界定截获的活实蝇幼虫是否经过处理，是 6 蒋小龙，任丽卿，等．桔小实蝇检疫处理技术研究．西南农业大学 否达到最低的处理剂量。因此，必须对出口辐照处 学报，2002，24(4)：303～306． 理企业进行认证，或者在水果入境后监管辐照检疫 7 梁广勤，李仰调，等．进境莲雾辐照杀虫处理试验研究初报．植物 处