近三十年来国内旅游教育研究进展与述评.pdfVIP

维普资讯 黑龙江教育(高教研究与评估) 2008年第5期 近三十年来国内旅游教育研究进展与述评 王金伟 ，李 雪，胡天舒 (东北师范大学，吉林 长春 130024) [摘 要】本文通过对 国内学者近三十年来有关对 “旅游教育”研究的期刊文献的统计分析，分别从旅游教育发展 与学科建设、旅游教育功能与人才培养、旅游教育结构体系、旅游课程与教材、旅游教育教学、旅游教育管理与师资 等六个方面对 旅“游教育”的研究进行综述，并对研究中存在的问题和今后研究需要重视的问题进行了简要分析。 [关 键 词】旅游教育；旅游教育研究；旅游教育学；述评 [作者简介】王金伟(1983一)，男，四川绵阳人，东北师范大学旅游管理系在读硕士研究生，主要从事旅游教育研究。 [中图分类号】G640 [文献标识码】A [文章编号】1002—4107(2008)05—0013-04 旅游教育所涉及的范畴很广。从广义上讲，旅游 动力的源泉，是旅游业持续发展的根本保障。 教育是指 以影响人的身心发展为直接 目的而进行的 一 、 旅游教育发展历程 一 切旅游教育活动 ，包括学校旅游教育、社会旅游教 世界旅游教育和旅游业的发展几乎是同时起步 育和家庭旅游教育。狭义上讲，旅游教育仅指学校旅 的，并随着旅游业的发展而不断壮大。目前，欧美发 游教育，即旅游教育者根据旅游业发展需求 ，依据受 达 国家 已建立起 了相应 的旅游高等教育体系和 以职 教育者身心发展的规律 ，有 目的、有计划 、有组织地 业教育为中心的多层次培训体系。随着世界旅游教 通过学校教育工作对受教育者进行旅游理论知识 、 育的兴起和旅游业 的发展 ，我 国旅游教育也随之兴 实践能力和职业道德等多种相关知识的培训，以期 起。据文献记载，我国现代最早的旅游教育始于 20 将其培养成具有一定旅游理论知识 、科研能力和实 世纪 50年代 ，但 当时的旅游教育活动仅限于职业培 践能力的复合型人才 。本文所探讨的旅游教育，多侧 训。直到 20世纪 70年代大陆才成立了第一所旅游 重于狭义的旅游教育 。 中等专业学校和第一所旅游高等专业学校 。经过近 旅游业作为新兴产业 ，发展势头强劲 ，现 已超过 六十年 的发展 ，已初步建立了比较完善 的旅游教育 钢铁 、石油和汽车工业 ，跃居为世界第一大产业 。旅 体系，普通全 日制教育已包括高等旅游教育和中等 游业的高速发展，离不开旅游教育的支撑 。旅游业是 职业教育的所有类型 ，成人教育也形成 了全 国性旅 劳动密集型产业，随着它的蓬勃发展 ，对旅游人力资 游教育培训 网络和 国家 、省 (自治区、直辖市 )旅游局 源的需求在质和量两个方面都有了很大提高。在质 和地方旅游行政组织三级管理 的培训体系。建 国以 方面 ，要求其不仅要具备扎实的专业基础知识 ，丰富 来 ，旅游教育大致经历 了四个阶段 ，即萌芽期、起步 的实践经验 ，而且还要具有较高的政治觉悟和 良好 期、发展期和完善期。(表 1) 的旅游职业道德 ，较强的识别能力和活动能力 ，良好 (一)萌芽期 (1949— 1977年 ) 的心理素质等 ；在量 的方面 ，不仅需要具有职业道德 这一时期我国旅游业处于初探阶段 ，旅游教育 素质 、组织管理素质和专业素质的高 中层 的管理人 活动较少 ，主要集 中于对在职员工 的培训 。建 国后 ， 员，而且需要业务娴熟、职业道德高尚和技能精湛的 为了满足海外华侨、港澳同胞的出入境旅行和对外 技术人员和一线人员以及操作人员。旅游业的竞争 民间交往的需要 ，相继成立了厦门华侨服务社和中 实质就是旅游人才的竞争。因此，是否拥有足够的优 国国际旅行社 ，主要负责海外华侨 、港澳同胞、访华 秀人才 ，并能合理利用人才，成为决定一个旅游企业 外宾的食宿、游览 、交通等事务。1956年、1957年 ，中 成功与否的关键因素。旅游教育尤其是学校旅游教 国国际旅行社先后同前苏联 、东欧 、蒙古以及 23个 育不仅可以为旅游业输送优秀专