对中学化学教材中溶剂问题的思考.pdfVIP

化学教育(http：／／w州．hXjy．org) 2014年第19期 对中学化学教材中溶剂问题的思考 同蘑讨论与息鬻 周昌勇。 盘鲢 (浙江宁波正始中学315131) 摘要 对于中学化学教学中的溶剂问题尚很少有系统性的研究，针对中学化学教材中的各类 溶剂问题进行了简单梳理并提出自己的一些思考。 关键词 溶剂问题 中学化学教材 化学实验 DOI：10．13884／j．1003—3807hXjy．2013010112 中学化学实验中对溶剂的认知往往停留在溶解 形成混合溶剂，如教材中油脂的皂化实验中采用 和分离等层面。随着新课程强化了实验的教学，更 95％乙醇为溶剂，该溶剂既能溶解NaOH，又能 多的探究性实验和物质制备实验走进中学教材，而 溶解油脂，让它们在均相中充分接触，加快反应速 这些实验中很多环节如溶解、分离、洗涤等都涉及 率。 到溶剂问题，高考中围绕溶剂设计的问题也逐渐增 汞是很多金属的重要溶剂，金属溶解在汞中也 多，使本不引人关注的溶剂成为很多化学实验中必 可显著改变反应速率。把除去表面氧化膜的铝箔包 须考虑的一个要素。 裹在试管外壁，将试管浸入硝酸汞溶液中，片刻取 1溶剂对化学反应的影响 出后置于空气中，不久铝箔表面生出“白毛”。整 1．1 溶剂对化学反应速率和历程的影响 个过程为铝先置换出汞，然后铝又溶解在汞中，这 绝大多数化学反应都在均一的液相体系中进 时的铝就像溶液中的离子一样均匀分散于汞中，增 行，因在液相中反应物微粒能得到均匀的分散，能 加了与空气的接触面积，显著加快了铝与氧气的反 大大增加微粒间的碰撞几率，从而加快反应速率。 应速率。 已知在溶剂形成的笼中的碰撞时间是气体分子的 溶剂不仅改变反应速率，而且改变反应历程， 如卤代烃在极性弱的醇中易消去，而在极性强的水 10～100倍[1]。不同的溶剂对反应速率的影响不 同，如教材中关于乙醇和苯酚的酸性的比较实验 中易水解；叔丁基甲基醚与HI反应在乙醚溶剂中 中，若按教材用乙醚为溶剂，钠在乙醇中反应反而 得到碘甲烷和叔丁醇，而在水中得到甲醇和叔丁基 较快。有人认为是由于苯酚间的氢键导致[2]，或苯 碘等‘3|。 酚在乙醚中黏度较大的缘故等，但若用丙酮为溶剂 1．2溴的溶剂问题 则可观察到苯酚与金属钠反应较快。有时为了改变 溴是有机反应中的重要试剂，表1中列举苏教 溶剂的溶解能力，把几种溶剂按一定比例混合起来 版教材中部分溴试剂。 表1教材中涉及的溴试剂案例 内容 溶剂 条件 产物 出处 页码 乙烯和溴的加成 CCl4 无 1，2一二溴乙烷 必修2 P64 正己烷与溴取代 己烷 光照 溴代正己烷 必修2 P68 乙炔与溴的加成 OCla 无 1，1，2，2一四溴乙烷 有机化学基础 P41 l，3一丁二烯与溴 无 一80℃／60℃1，2加成／1，4加成 有机化学基础 P41 苯与溴的取代 无 溴化铁 溴苯 有机化学基础 P41 苯酚与溴取代 水