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武汉商业服务学院2010-2011学年第二学期期末考试
《商品学实务》试卷评分标准（A卷）
一、填空题（本大题共15空，每题2分，共30分）
1、商品质量
2、卫生安全性、色香味形
3、行业标准、企业标准
4、国家质量监督、社会质量监督
5、ISO、IEC
6、物理变化、化学变化和生物变化
7、运输包装、销售包装
8、天然纤维
二、单项选择题（本大题共10小题，每题1分，共10分）
1、A 2、A 3、D 4、B 5、A
6、C 7、A 8、A 9、B 10、B
三、判断（对的打√，错的打 × ）（本大题共10小题，每题1分，共10分）
1、× 2、× 3、√ 4、√ 5、×
6、× 7、√ 8、× 9、√ 10、√
四、名词解释（本大题共3小题，每题4分，共12分）
1、商品分类：是根据一定的目的或需要，选择适当的分类标志，科学系统地将商品逐级划分的过程。
2、商品质量监督：是指根据国家法律和行政法规的规定，采取抽查、专项检查和巡查等形式对商品、服务质量进行监督检查的活动。
五、简答题（本大题共3小题，每题10分，共30分）
1、 概念及作用（2分），收发货标志（2分）、储运标志（2分）、危险品标志（2分）
2、概念（2分）简单随机（1.5分）、分层随机（1.5分）、规律性随机（1.5分）和整群随机（1.5分）等
3、三部分构成：概述、正文、补充（2分）
主题内容与适用范围、引用标准、名词术语符号代号、商品分类、技术要求、试验方法、检验规则、包装储运等（各1分）
六、论述题（本大题共1小题，每题14，共14分）
影响质量变化的因素2分；储存中的质量变化2分；
主要从入库检查（3分）、温湿度控制、商品堆码、在库检查、环境卫生（4分）和出库检查（3分）等角度分析
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