调质通风技术地研究.pdfVIP

调质通风技术的研究 田书普王若兰白旭光 (郑州工程学院450052) 摘要本试验以小麦为原料，对低水分小麦的吸湿状态进行了研究。研究发现：在一定范围 内及湿度相同的条件下，谷物的吸湿效果随通风量的增加而提高。试验所确定的最佳条件为：加湿 的方式可消除在加湿过程中产生的水分含量梯度。 关键词小麦通风增湿吸湿效果 我国是一个农业大国，随着农业生产的不断发展，粮食储备任务与日俱增。为了改善我国粮食流通落 后，仓储不足，仓储设施配套不齐的局面，我国近年投资建设了500多亿千克仓容的国家储备库，新建了大批 高大平房仓和浅圆仓，采用了以机械通风、粮情测控、环流熏蒸和谷物冷却机低温储粮为主要内容的四项储 粮新技术和新设备。其中机械通风储粮技术是利用风机产生的压力将外界的低温空气送人粮堆，促使粮堆 内外气体进行湿热交换，以降低粮堆的温度与水分，增进储粮稳定性的一种储粮技术。它具有创造低温环 境，改善储粮性能；均衡粮温，防止水分结露；防止高水分粮食发热和降低粮食水分；排除粮堆异味，进行环流 熏蒸；增湿调质，改进粮食加工品质等优越性，已经被世界各国所广泛应用，成为现代化储粮技术的一个重要 组成部分，提高了我国国家粮食储备库的装备和技术水平。通风效果的好坏，将直接影响到储粮的品质。为 此，我国目前许多地区正在积极推广应用和努力提高这项技术，使机械通风技术在实践工作中得到进一步完 善与发展。 但是在粮食通风的生产实践过程中发现，由于粮食在储藏期间要进行机械通风降温、降湿，粮食的水分 会有不同程度的损失，而有时水分要低于粮食加工时的最佳水分值，所以，经过储藏的粮食出仓以后，直接加 工就会降低粮食的产率和品质，同时也降低了储运行业的盈利和企业的经济效益。因此，必须解决储粮过程 中水分控制问题，将企业的损失减少至最低限度。针对这一问题有必要在粮食出仓前，利用特定的潮湿空 气，对储粮进行调质通风，将水分含量调整到适合加工的范围，以保证粮食出仓时的加工品质。因此我们对 调质通风进行了试验和研究工作。 1试验材料与方法 1．1试验设备 1．1．1试验模拟仓型采用内径130mm，高2．3m的不锈钢筒 仓做为模拟型。加湿器产生的湿气进入缓冲缸，使缸内气体达到 一定湿度，再利用风机将湿空气送人模拟仓，给粮食加湿，从而调 节粮食水分，达到调质的目的。 1．1_2试验仪器与设备加湿器，型号YC一13201，加湿量 300mL／h；风机，型号HGX一120，风量12m3／h，风压7．5KPa；隧 道式水分测定器，电功率700W；转子流量计，型号LC一35；干湿 球温度计，2个。 1．2方法 1．2．1水分测定方法采用GB5497—85隧道式烘箱法。 1．2．2小麦发芽率测定采用GB／r5520—85标准。 1．3试验仓扦样位置 图l调质通风漉程图 模拟仓的4个取样口A、B、C、D之间的距离分别为60cm、 ·122· 65cm、60aIl，A距下端30cm，D距上端15cm。 1．4试验时间 。 第一组：2003年4月24日--2003年5月16日。 c 第二组．2003年5月18日～2003年5月30日。 1．5试验粮食 试验用粮由中储粮郑州直属库提供，为郑州当地产小麦。 - 1．6通风状态参数 1．6．1通风模式第一组：2003年4月24日至2003年5月4 目目日目目目 日，通风模式连续式；2003年5月4日至2003年5月14日，通 风模式每加湿2小时，自然通风1小时，风量保持不变．记为2— 围2试验仓扦祥位置围 1式；2003年5月14日至2003年5月16日，通风模式连续式。 通自然风，其中8：00--22：00风机工作，夜问停机，白天风机不定时休息2—3次，每次15分钟。 连续