转筒式茶叶干燥机转速优化.pdfVIP

全国农产品产地初加工学术研讨会论文集 17 转筒式茶叶干燥机转速优化 雷小龙，马荣朝※，苟文 (四川农业大学信息与工程技术学院，雅安625014) 摘要：茶叶品质与茶叶的干燥质量密切相关，转筒式茶叶干燥机的最佳转速是影响茶叶干燥质量的关键因素。该文对 茶叶在干燥机转简中的动力学和运动轨迹进行分析基础上，以茶叶在转简中的最长有效干燥时间及最长轨迹为目标建立 r／rain和40 r／min时，茶叶的干燥效果 了相应的数学模型，求得转筒最佳转速分别为32 r／rain。试验证明：转筒转速在40 r／rain时，茶叶的干燥质量好且感官品 最好和热利用率最高，验证了理论分析是合理的。当精确控制转筒转速在35～40 质明显提高。 关键词：农产品，干燥，数学模型，转筒式干燥机，最佳转速，茶叶品质 中图分类号：$226．6 文献标识码：A 雷小龙，马荣朝，苟文．转筒式茶叶干燥机转速优化[c]／／全国农产品产地初加工学术研讨会论文集．镇江，2011．10 the roller of tea of Lei rotarydryer[C]／／ProceedingsSymposium∞ Xiaolong，MaRongchao，GouWen．Optimalspeed 所示：步进电机1通过皮带驱动皮带轮4转动，皮带轮 0引言 和摩擦传动轮3通过摩擦力使转筒转动。在转筒下端加 茶是世界三大饮料之一，含有多种营养成分，是一 热，使转筒均匀受热，对转筒中的茶叶进行干燥。步进 种理想的保健饮料【ld】。中国是产茶大国，但存在市场开 电机由电气系统控制，有助于提高转筒转速的精度． 发不够和加工落后等问题。茶叶加工是影响茶叶质量的 重要因素，干燥是茶叶加工过程中最关键的一道工序， 5 其目的除了使茶叶含水率降至5％以下便于运输以外，还 具有进一步形成茶叶特有的色、香、味的作用Ml。茶叶 1．步进电机 4 干燥包括热风干燥和辐射干燥两种形式【7】。目前，传统的 Z皮带 3 茶叶脱水形式以热风干燥为主，所用设备多为干燥箱。 3．摩攘传动轮 脱水过程不仅手工操作环节多、生产效率低、能耗高， 2 4．皮带轮 而且产品色泽差、档次低，已不能满足人们对茶叶的质 I 5．转篱 量要求[8-101。由于转筒式干燥机具有结构简单、造价低廉 和制造简单等特点，中小型茶叶加工厂多采用该机进行 干蜊11·121。茶叶的干燥质量与转筒式干燥机的转速有直接 关系，因此研究该机的最佳转筒转速很有必要。该文结 图1转筒式干燥机运动简图