玉米秸秆快速发酵的研究.pdfVIP

试验报告 吉林畜牧兽医增刊 玉米秸秆快速发酵研究 卢f-,91，白彩霞2，孟岩1，陈翠玲2，杨连玉3 (1，吉林农业科技学院，吉林吉林市132000；2．黑龙江畜牧兽医职业学院，黑龙江双 城150111；3．吉林农业大学动物科技学院。吉林长春130118) 【摘要】用酿酒酵母、糖化酶及纤维素酶配制了6种秸秆快速发酵荆．在35℃连续培养18h时检测了发 酵底物(90％玉米秸秆粉加10％玉米面)的营养物质含量变化．并用羊的消化代谢试验测定了营养物质的 有效性。结果表明．由酿酒酵母、糖化酶及纤维素酶组成的秸秆快速发酵荆有提高玉米秸秆发酵饲料粗蛋 白质含量的趋势(P0．05)：用上述处理的玉米秸秆发酵饲料喂羊．可显著提高日粮的氮表现沉积率 (ANNR)、粗纤维消化率(DCF)、有机物消化率(DOM)、能量消化率(DE)(P0．05)。 【关键词】酿酒酵母：糖化酶：纤维素酶：发酵：玉米米秸秆 对秸秆类粗饲料进行生物学处理．以求达到改善秸秆营养价值的研究已经为许多饲料营养学家所关 注，但发酵条件、发酵时间等因素影响了该技术的应用。寻求快速、有效地改善玉米秸秆营养价值的方 法，对畜牧生产将具有重要的实践意义。为此。本试验从简化秸秆等粗饲料的发酵条件和有效改善秸秆 的营养价值的角度，研究并评价了秸秆的快速发酵方法。 l材料与方法 1．1 秸秆快速发酵处理 1．1．1材料 风干玉米秸秆：由长春市郊区购进，用9RJ一40型粉碎机粉碎备用；玉米面：长春市郊区贿进；发 酵菌种：酿酒酵母(用S代表，Yl-aJ)；助发酵剂：糖化酶(用T代表，下同)；纤维素酶：本试验中 HONSHA 使用两种纤维素酶，一是购自日本YAKU—LT CO．LTD的纤维素酶产品(用Fl代表，下同)， 另一种纤维索酶由牡丹江市新茂生物制品有限公司生产(用F2代表．下同)。 1．1．2试验设计 试验采用完全随机化设计。将底物进行6种处理(处理方式如表1)，每个处理设6个重复，每个 重复的样品重为500 g(其中包括10％的玉米面)。发酵底物与添加水的重量比为1／1．5。混匀后放人塑 料袋于培养箱中培养。培养箱的温度设定为35℃，连续培养18h，每2h记录1次温度。 表1试验设计及处理 注：。+”代表添加；“一”代表不添加；“c”为组代号。 ．172． 吉林畜牧兽医增刊 试验报告 1．1．3样品采集处理 将发酵后的样品放人60-5oC的烘箱中烘干8～12 h制成半风干样品，进行概略成分分析。 1．2发酵饲料的营养价值评价一消化代谢试验 1．2．1试验动物 选用12月龄左右、健康的东北半细毛公羊6头．随机分为两组。试验开始前进行体内外驱虫。 1．2．2试验设计及日粮 d。试验日粮组成：玉米秸秆 采用交叉试验设计。试验在代谢笼中进行。预饲期10d，正饲期6 h后饲喂。 83％、玉米15％、复合添加剂2％(见表2)。将A或B日粮中加入l，5倍的水混匀发酵18 表2复合添加剂配方 (单位：g) 注：日粮A是依据试验1．1筛选而来。 1．2．3样品的采集、处理及检测 每日8：00和16：00收剩料、投料，并收集粪尿。测定能量、粗蛋白、粗纤维、有机物，计算其 表观消化率等。 2结果与分析 2．1 玉米秸秆快速发酵剂的筛选结果 表3秸秆发酵饲料的营养物质含量(风干基础，％) 注：不同小写字母者问表示差并显著(尸0·05)。 的趋势。各组间粗纤维、粗脂肪含量等无显著差异。 2．2消化代谢试验结果 根据表3