强力铁离子螯合剂，氨基乙酸螯合铁的介绍.pdfVIP

2000年 6月 河北师范大学学报(自然科学版) Jun.2000 第24卷 第2期 JournalofHebeiNormalUniversity(NaturalScience) Vol.24No.2 飞乙 氨基乙酸鳌合铁的研究 赵惠敏， 闻俊英，王继业，杨文炳 (河北师范大学化学系，河北石家庄 050091) 摘 要:氨基乙酸鳌合铁是目前吸收利用率较好的补铁化合物.制备了氨基乙酸鳌合铁化合物，并通过pH滴 定曲线、红外光谱和紫外光谱研究了氨基乙酸与Fe(I)的整合反应. 关祖词:氮基乙酸，整合铁 中图分类号:O657 文献标识码:A 文章约号:1000-5854(2000)02-0232-02 铁元素是人体和动物体所必需的元素之一，制造血红素、肌红蛋白和细胞色素都必须依赖铁.因此，铁 与人体和动物体内造血、携氧和产能等过程有直接关系.如果铁素缺乏，则会引起缺铁性贫血.这是一个值 得重视的医学和公共卫生学的间题u) 食物中铁素经过消化，在通过小肠膜吸收时.必须生成低分子量可溶性的中性配合物，如果食物中含 有磷酸盐和草酸盐就容易使铁发生沉淀，从而降低了铁的吸收率 口服亚铁盐(FeSO,)虽是治疗缺铁性贫 血的药物之一，但它难以被吸收.因此，选择铁合适的配位剂仍是仿生化学的重要课题CY1.作者曾研究过复 合氨基酸与铁的整合物[l3).由于氨基乙酸是氨基酸中分子量最小的一种氨基酸，因而氨基乙酸鳌合铁更容 易被人和动物体吸收、利用.氨基乙酸鳌合铁不仅具有肠道吸收的最佳分子结构.而且还提供了造血和携 铁所必豁的氨基乙酸.因此，氨基乙酸鳌合铁是比较优良的补铁的化合物. 1 实验部分 1.1 仪界及试荆 ZD-2型自动电位滴定计，日立260-50型红外分光光度计，756MC紫外可见分光光度计，恒温水浴 槽 氨基乙酸(AR),硫酸亚铁(FeS0,·7H,0)(AR),0.1mol/LNaOH标准溶液. 1.2 实验方法 取适量氨基乙酸，使之溶解于蒸馏水中，在 搅拌下缓缓加人一定量的FeSO,·7H刃 固体 粉末，溶解后用。.1mol/LNaOH溶液调节pH 为7左右，在水浴上加热并浓缩，静置，分离出 沉淀，干燥粉碎，最后制得褐色粉末样品. xn 2 结果与讨论 2.1pH值对整合反应的影响 在图1中，曲线a是由。.1mol/L的 NaOH标准溶液滴定氨基乙酸溶液，曲线b是 10 15 20 25 30 用同样浓度的NaOH溶液滴定氨基乙酸与Fe VIML (I)溶液的pH滴定曲线.由图1可见，曲线b 图1pH滴定曲线 位于曲线a下方，这表明由于氨基乙酸与Fe 3.氮基I-l8,b氛基 ‘破与Fe(I)的溶液 (II)进行赘合反应时放出H+质子，从而使pH 收稿日期 199，一。9-02,修回B期,1999一12一02 谷金项目:河北省科委研究计划项目 作者简介:赵班徽(1965一)，女，天体静海人，河北师范大学教师. 25 、._... 一- -一 万方数据 第2期