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蒜氨酸+蒜酶共同作用对环磷酰胺处理小鼠免疫功能的调节作用_药学论文 蒜氨酸+蒜酶共同作用对环磷酰胺处理小鼠免疫功能的调节作用_药学论文 作者：陈锋，顾丹今，陈坚，许晏 【摘要】 　　目的观察蒜氨酸+蒜酶对环磷酰胺所致免疫低下小鼠免疫功能的调节作用。方法环磷酰胺造模法制作免疫抑制小鼠模型，给药10 d，测定小鼠腹腔巨噬细胞吞噬率、血清溶血素、脾淋巴细胞增殖功能及血清IL-2含量，观察蒜氨酸+蒜酶对小鼠免疫功能的影响。结果与模型组比较，蒜氨酸+蒜酶在中、高剂量可明显提高环磷酰胺所致免疫低下小鼠的腹腔巨噬细胞吞噬率，也可促进血清溶血素形成和脾淋巴细胞的增殖，高剂量可提高血清IL-2含量。结论蒜氨酸+蒜酶对环磷酰胺处理小鼠免疫功能低下有免疫保护作用。 【关键词】 蒜氨酸；蒜酶；环磷酰胺；免疫功能 　　Abstract：ObjectiveTo observe the effect of alliin+alliinase from garlic on immunological function in immunosuppressive model mice caused by cyclophosphamide. MethodsThe IS model in NIH mice were induced by cycolphosphamide:Mice were administered with alliin+alliinase for 10 days. The phagocytosis ability of macrophare, serum hemolysin concentration, the spleen lymphcells transformation and the level of IL-2 in serum were measured.Results The results showed that alliin+alliinase at the middle and high dose could cause a significant increase of the phagocytic rate, the proliferation of spleenocytees and the serum hemolysin, alliin+alliinase at high dose could increase the level of IL-2. ConclusionAlliin+alliinase can stimulate the immunologic function of IS mice 　　Key words：Alliin; Alliinase; Cycolphosphamide; Immunological function 　　大蒜是百合科葱属多年生草本植物，作为药食两用历史悠久。现代医学证明大蒜主要具有抗感染、抗肿瘤和防治心脑血管疾病等3大功效。目前公认大蒜的生物活性成分主要是蒜酶（alliinase) 催化蒜氨酸产生的大蒜辣素(allicin) 、阿霍烯(ajoene) 等系列含硫有机化合物［1］。大蒜的抗肿瘤作用与其免疫调节作用有关。大蒜不同制剂对机体免疫功能的影响已有广泛报道。本实验研究了蒜氨酸+蒜酶对环磷酰胺所致免疫受抑小鼠免疫功能的调节作用。 　　1 材料 　　1.1 动物NIH小鼠，(20±2) g ，雌雄兼用，购自新疆医科大学动物实验中心。 　　1.2 药物蒜氨酸及蒜酶单体由新疆医科大学药学院采用新疆地产大蒜提取并纯化。蒜氨酸与蒜酶以2∶1 比例经双蒸水混合,35℃水浴反应30 min，形成纯品大蒜辣素(称做蒜氨酸+ 蒜酶) ，根据预实验结果确定(125+ 63)，(250+125)，(500+ 250) mg·kg-1等低、中、高3个剂量。 　　1.3 试剂环磷酰胺(CP)购自上海华联制药有限公司;绵羊红细胞悬液(SRBC) :由新疆医科大学动物实验中心提供。Alsevers 血球保存液:按常规配制。都氏试剂: NaHCO3 1.0 g ，KCN 0.05 g，高铁氰化钾0.2 g ，加水至1 L 。4℃保存。豚鼠补体:多个豚鼠心脏采血，分离血清，混合。按血清:绵羊红细胞= 20∶1 的比例加入压积SRBC中，4℃放置20 min。2 000 r/min，离心10 min，吸取上清液，生理盐水稀释8 倍。 　　2 方法 　　2.1 分组随机将50只NIH小鼠分成蒜氨酸+蒜酶(低，中，高剂量) 　　剂量组及正常对照组和模型组，共5组，每组10只。正常对照组每日用生理盐水(20 mg·kg-1) 灌胃，共10 d；模型组每日用生理盐水(20 mg·kg-1) 灌胃，共10 d，并在第7天开