原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
保健食品生产技术.ppt
保健食品生产技术 提取技术 了解功效成分/标志成分的性质 功效成分/标志成分的稳定性 了解原料的性质(成分、结构) 提取分离方法选择的原则 （1）根据需要选择提取分离方法 （2）安全 （3）高效 （4）简单 （5）经济 提取方法 溶剂浸提法：浸渍法、煎煮法、渗透法 水蒸汽蒸馏法 压榨法 超临界二氧化碳萃取法 微波萃取 水提醇沉法 沉降、分离技术 1、沉降技术（增稠、分级分离、澄清） 2、分离技术 （1）离心分离法 （2）膜分离法（超滤、反渗透） （3）高效逆流色谱法（HSCCC） （4）高效液相色谱法（HPLC） （5）现代薄层色谱法（TLC） （6）双水相技术（ATPP） （7）分子蒸馏技术 浓缩技术 蒸发浓缩 冷冻浓缩 常压浓缩 真空浓缩 反渗透浓缩 干燥技术 加热干燥 气流干燥 接触干燥 辐射干燥 喷雾干燥 加压干燥 真空冷冻干燥 杀菌技术 超高压杀菌技术 低温杀菌、巴士杀菌技术 超高温瞬时杀菌技术（UHT） 生物保藏技术（生物拮抗） 微波杀菌技术 欧姆杀菌技术 紫外线杀菌技术 电离辐射保藏技术 高压脉冲电场杀菌技术超声波杀菌技术 臭氧杀菌技术 * *
文档评论（0）