生物分离工程课程的教学改革与体会.pdfVIP

现代农业科技2010年第17期 农业基础科学 生物分离工程课程的教学改革与体会 刘爱玲粟挺 (湖南农业大学生物科学技术学院，湖南长沙410128) 摘要 主要阐述了生物分离工程课程的内容和特点，通过对教学内容、实验教学方法、考核方式等方面的思考，探讨了如何提高生物 分离工程课程的教学质量、学生学习积极性及能力等问题。让学生在掌握生物分离技术基本原理的同时能在实践中加以应用。 关键词 生物分离工程；教学改革；体会 中图分类号 G642文献标识码A 文章编号1007—5739(2010)17-0029-02 生物分离工程课程是在生物学、微生物学、生物化学、 机遇与挑战。进而以工业化生产中的一些热点及代表性产 化学、化学工程学、物理化学、机械和电子等学科的基础上 品的案例。描述生物分离技术在其制备过程中起到的重要 发展而来，其具有明显的工程性和科学性的双重特点。通过 作用。这种将感性与理性相结合的教学方式，可避免空泛地 该课程的学习，能使学生针对不同的生化产品的特性，独立 谈理论，让学生能够快速地掌握该课程的基本理论。 运用所学的有关生化技术方面的知识。设计合理的提取或 2．2改革实验教学方法 精制的工艺路线和改造现有工艺．并能从理论上解释生产 实验课程的目的是使学生较好地掌握相应的实验技 实际中的各种现象，提高学生分析和解决问题的能力，对学 能，实验课要让每个学生尽可能多动手，这样才能达到较熟 生在生化产品的生产、质量控制、检验等综合职业能力的培 练的程度。该课程可采取分组轮流的方法让学生参与实验 养上，是必不可缺的【l-习。 准备工作，这样他们在实验前就需要自己考虑需要什么、怎 l生物分离工程课程主要内容和特点 样准备等，这对学生以后从事科学研究和教学等很有帮助。 生物分离工程课程主要包括细胞的分离与破碎、初级 同时，可进行开放式实验教学尝试的教学形式，学生根据自 分离、膜分离、萃取、吸附分离技术和理论、液相色谱、亲和 己的情况进行实验，因材施教，鼓励他们参加科技创新大 色谱、电泳、结晶、干燥等，有些内容对学生来说是初次涉 赛，自立课题，自己设计实验，自己作可行性分析。以学生 及，如分离技术、吸附技术、结晶、干燥；而有些内容被涵盖 做，教师指导为主。充分体现学生的主体作用，使学生能积 在其他课程之中，如液相色谱和亲和色谱在仪器分析中有 极主动地走进实验课堂。在指导实验方面，其不同于理论课 重要讲解，电泳在生物化学中有重要讲述。 讲授，要求在较短的时间内。发挥教师主导作用，通过精讲 生物分离工程课程是一门多学科交叉、发展性和比较前 突出重点，在课前布置教学预习内容，课上通过提问启发思 沿的学科。是一门含有现代生物科学和工程的科学技术。 维，介绍新技术进展，扩大知识面，将教师示范和学生自己 生物分离技术不同于传统的化工分离过程。近年来在国内 实验相结合，活跃课堂气氛。充分调动学生的积极性。 外大受重视，发展非常迅速，许多适合生物活性物质的新型 2．3改革考核方式．建立多样化考核模式 分离纯化技术也不断产生，被广泛地应用到工业、农业、医 成绩考核是教学过程中的一个重要环节，是促进学生 药等各个领域p-5]。它所涉及的相关课程和知识较多，如物学习和教师评定学生成绩、进行教学评价，取得教学反馈信 理、化学、微生物、高等数学、计算机等，基础性和实践性都 息的主要方法ITl。可采用多样式的评价体系来对学生进行考 很强。它所涉及的基础理论、基本知识较多、较散，各知识点 核。提高平日成绩所占比重。从而综合体现学生对知识的掌 间相互联系不是很紧密，内容相对比较抽象，若单纯地讲授