发酵日粮在荷斯坦泌乳牛中的应用效果探索.pdfVIP

发酵El粮在荷斯坦泌乳牛中的应用效果探索 徐国忠1，张兴1。周飞1。刘丹1。马玉敏2，黄松春2，闵继光3。郑斯光3，奚志明3 (1．上海市奶牛研究所，上海200436；2．上海鼎牛饲料有限公司，上海 200436；3．牛奶集团崇明牧场， 上海200000) 摘要：本试验开展了泌乳奶牛饲喂发酵日粮的应用效果研究。选择健康的荷斯坦泌乳奶牛82头。根据泌乳天数 喂30％的发酵饲料)。研究结果显示，饲喂发酵饲料后，两组试验牛只的奶产量、奶成分、采食量基本一致，未 表现出显著差异。两组奶牛的直肠温度与体况基本一致，但是试验组整体体况略高于对照组。因此，本试验显示， 与饲喂全部新鲜TMR相比，饲喂30％裹包发酵的饲料给泌乳奶牛是可行的。 关键词：发酵饲料；泌乳牛；奶产量；乳成分 近几年来，随着裹包机械设备及其配套工艺技术的 中除不包括维生素和微量元素，其余与新鲜TMR配方 发展，裹包发酵技术及其产品日益成为奶业养殖与经营 相同。试验组饲喂方式上，先饲喂发酵日粮，而后饲喂 企业常用的方式，通常多应用于裹包青贮玉米、裹包青 新鲜TMR。拴系式牛舍，日发料3次，采用喷雾与风 贮大麦、裹包青贮苜蓿草等粗饲料资源的保存。日本、 扇防暑降温模式，自由饮水。奶牛ld3次，管道挤奶， 韩国等饲料资源不发达、农副产品较多、土地资源有限 的国家，也较多的采用了裹包技术，用以实现降低饲 取裹包发酵模式，每个裹包重800±20kg。试验时间为 料成本、减少饲料储存空间、高效利用农副产品资源、 延长奶牛饲料保存时间，同时不影响奶牛的生产性能与 牧场实施。试验初始牛只情况以及日粮配方见表1、2。 健康状况，如裹包TMR饲料资源的开发与利用等。我 表1实验初始牛只情况 国国情与日本、韩国相似，特别是上海地区的情况更加 接近。国内也有相关裹包技术应用于奶牛饲料的研究报 道，但是应用效果不统一。目前上海地区各种高水分、 供应不稳定的农副产品较多，包括豆腐渣、啤酒糟、麦 原料(干物质基础) 含量(％) 营养成分 含量(％) 秸秆等，如何应用与开发这些资源成为研究的一个方 向。同时上海地区存在严重的高温高湿气候，极容易引 发饲料腐败，饲料的霉变将严重影响奶牛生产与健康。 因此，本试验，以裹包技术利用啤酒糟等非常规饲料资 源，并开展泌乳奶牛饲喂试验，以实现保存农副产品并 将其用于奶牛生产的目的。 1材料和方法 1．1试验材料 选择健康的荷斯坦泌乳早期经产奶牛82头，根据 泌乳天数和胎次基本一致的原则，随机分为2组，分别 1．2测定指标和采样方法 为对照组与试验组。对照组饲喂原来制定的新鲜TMR 1．2．1 采食量：每天记录各组每天的总采食量情况。 饲料，试验组配方与对照组相同，按照30％饲喂发酵 1．2．2试验期间的温湿度，每天记录牛舍内温湿度隋况， 饲料+70％饲喂新鲜TMR饲料原则，其中发酵的饲料 22：30。 的超过40d，均反映奶牛处于严重的热应激状态，对整 1．2．3记录奶产量产量与奶成分测定，分别于试验初始 体奶牛生产与健康产生了严重的影响。直接的表现就是 与结束，测定所有牛只的产奶量和乳成分，包括乳蛋白、 采食量的降低。 乳脂肪。 1．2．4奶牛反刍情况测定，分别予试验0、5、10、 15、20d上午09：00与下午16：00，记录各组牛只反刍情况。 1．2．5 奶牛直肠温度测定与体况评分，分别于试验0、 丝 竺整 10、20d各组随机抽取10头奶牛，测定直肠温度，并、^q^4●÷÷斗亭 …～4+●÷●十 试验it{∞ 试■*t(d) 进行体况评分。 图2试验期间牧场的温湿度情况 1．3数据分析