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闽茶文化源远流长博大精深
周玉瑶
(福建省茶叶学会350003)
摘要:福建省是我国古老的茶区,产茶历史悠久,茶叶文化渊源久远,内容丰富多彩。
据考古发现,福建茶区于新石器时代就有陶器等饮具,汉代已有茶,唐代后屡有记述
闽茶的茶书、茶文、茶诗、茶赋、还出现茶画、斗茶、贡茶、茶具、茶歌、茶舞、茶
俗等。当代福建茶叶楼馆、茶艺居等遍布全国许多大中城市,茶艺表演、茶王赛等茶
文化活动方兴未艾,在八闽大地蓬勃发展。本文根据近年的部分研讨资料,就历代福
建茶著茶诗、茶歌茶谣、斗茶活动、制茶饮茶器具、饮茶习俗和近年的茶文化活动等
作一粗略记述,从一个侧面反映闽茶文化的发展历史和现状,为深入研究中国茶文化
和深入开展两岸茶文化交流而抛砖引玉。
关键词:闽茶;文化;源远;多姿
HistoricalandAbstruse
Long TeaCulture
nI‘cnivUolanianrPIFro
。Fuj nce
ZhouYU—fan
Tea Fuzhou, 350003,China)
(FujianSociety, Fujian,
isa historical areainChina.Theteacultureisabstruse
Abstract:Fujianlong tea—producing
anditscontentisabundantand tothe from
bright.Accordingdiscoveryarchaeology,The
area the utensilsin
tea—producingpossesseddrinking theNeolithic teainHan
Age,produce
were recordsconcernedtotea in ian
dynasty.SinceTangdynasty,there
many activityFuj
astea etc.Thetea
books,teaarticles,tea
province,such poems,tearhymedprose custom,
suchas tributeteaandteasetwere
tea—painting,tea—fighting,tea-singing,tea—dancing,and
alsofound.In teahousesandtearoomswith ian aredistributedin
presentyears,the Fuj style
mostcitiesallaroundin tea
China,Theculture asteaart
activities,suchdemonstration,
are holdin ian.Inthis describedthetea
King-teacompetition
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