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闽茶文化源远流长博大精深 周玉瑶 (福建省茶叶学会350003) 摘要：福建省是我国古老的茶区，产茶历史悠久，茶叶文化渊源久远，内容丰富多彩。 据考古发现，福建茶区于新石器时代就有陶器等饮具，汉代已有茶，唐代后屡有记述 闽茶的茶书、茶文、茶诗、茶赋、还出现茶画、斗茶、贡茶、茶具、茶歌、茶舞、茶 俗等。当代福建茶叶楼馆、茶艺居等遍布全国许多大中城市，茶艺表演、茶王赛等茶 文化活动方兴未艾，在八闽大地蓬勃发展。本文根据近年的部分研讨资料，就历代福 建茶著茶诗、茶歌茶谣、斗茶活动、制茶饮茶器具、饮茶习俗和近年的茶文化活动等 作一粗略记述，从一个侧面反映闽茶文化的发展历史和现状，为深入研究中国茶文化 和深入开展两岸茶文化交流而抛砖引玉。 关键词：闽茶；文化；源远；多姿 HistoricalandAbstruse Long TeaCulture nI‘cnivUolanianrPIFro 。Fuj nce ZhouYU—fan Tea Fuzhou， 350003，China) (FujianSociety， Fujian， isa historical areainChina．Theteacultureisabstruse Abstract：Fujianlong tea—producing anditscontentisabundantand tothe from bright．Accordingdiscoveryarchaeology，The area the utensilsin tea—producingpossesseddrinking theNeolithic teainHan Age，produce were recordsconcernedtotea in ian dynasty．SinceTangdynasty，there many activityFuj astea etc．Thetea books，teaarticles，tea province，such poems，tearhymedprose custom， suchas tributeteaandteasetwere tea—painting，tea—fighting，tea-singing，tea—dancing，and alsofound．In teahousesandtearoomswith ian aredistributedin presentyears，the Fuj style mostcitiesallaroundin tea China，Theculture asteaart activities，suchdemonstration， are holdin ian．Inthis describedthetea King-teacompetition