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江西核农技术应用研究发展模式探讨 徐宏1胡光华2黄志勇‘ (1．江西省农业科学院原子能应用研究所；2．江西省核学会，江西南昌330006) 摘要：通过分析国内外核农技术应用研究的现状，结合江西的实际，就如何加快江西核农技术应用研究的 发展模式进行了探讨并提出了建设性的意见。 关键词：核农技术； 应用研究；发展模式 1核农技术应用研究概况 核农技术是核素、核辐射技术在农业科学与农 划，已有42个国家批准食品辐照加工。中国农产 业生产中广泛应用的新兴应用科学，它具有高效快 品及食品年辐照加工量17万多吨，对国民经济的 捷、绿色环保、安全可靠等特点，广泛应用于农作 贡献超过150亿元，占世界辐照食品总量的36％， 物辐射诱变育种、昆虫辐射不育与核素示踪、农副 其中香辛料、脱水蔬菜、休闲食品、保健茶业、大 产品辐照杀虫保鲜、食品品质辐照改良、农药残留 蒜及其制品是主要辐照产品，产值达到35亿元， 辐照降解、毛丝竹皮制品辐照杀菌防霉、产品进出 对国民经济的贡献达134亿元。以辐照食品的种类 口辐照检疫消毒，控制外来生物入侵等领域，既是 和数量而言，中国是世界上辐照食品应用最多的国 常规育种方法的重要突破，也是一种新兴的绿色保 家。 鲜杀菌技术。目前，世界核农技术已成为重要的研 在核农技术研发体系方面，目前全国有浙江大 究发展领域，各国的支持力度与发展速度都进入了 学、中国农业科学院、华中农业大学三个单位建有 新的历史时期和水平，核农技术发展方兴未艾。在 3个部级重点实验室，浙江、四川、河南三省建有 我国，核农技术研发应用起步稍晚，但发展迅速、 4个省级重点实验室，9个省建有核农诱变种质资 势头强劲、产业很大，未来具有很强的应用前景。 源库(圃)，全国有29个省市建有51个国家(省) 例如，采用以核诱变技术为主的方法已经广泛 级辐照中心。同时农业部于“十一五”正式启动了 运用于农业各个领域，仅我国就已在45种植物上 “核技术在农业上的应用研究”行业专项计划，组 累计育成新品种700多个，超过世界各国诱变育成 织国家核农学科团队和浙江、江苏、湖北等省开展 新品种总数的四分之一，推广面积约占我国各类农 核农技术重点攻关，引领全国核农技术研究发展， 作物种植面积的10％。同时农产品辐照加工技术与 也成为我国现代农业产业升级、农业科技创新的重 工艺研究已被WHO列入2001年确保食品安全的计要领域和现代农业发展的重要支撑。 2江西核农技术研发现状及存在的主要问题 2．1辐射育种技术具有独特优势，面临发展的重要机遇期 优良品种是农业产业化发展和粮食增收的前提 方面取得了丰硕成果，处于全国先进行列。但近二 和基础。辐射诱变育种，是获得新遗传资源、选育 十年来，由于辐射育种自身投入少、项目少、团队 优良品种以及农作物品种改良的新技术。它可以加 少、难度大以及杂交育种、转基因等方法的快速发 速育种进程，提高突变率，扩大“变异谱”，创造 展，辐射育种逐渐被遗忘和忽视，全省从事辐射诱 新类型，改良品种的单个性状和综合性状，被公认 变育种研究的单位只有1个，研究人员呈现快速萎 为是诱发早熟、矮秆、抗倒伏、优质、抗逆性(提 缩的趋势。直到“十一五”开始，随着国家对辐射 高耐抗能力)的一种有效途径，它既是其它育种方 育种和航天育种学科的重视和支持，我省有关研究 法的重要补充，又具有其它育种方法无可替代的优 单位重新认识到辐射育种的先进性和重要性，并逐 势。在上世纪六十年代开始，我省辐射诱变育种在 步加强了研发的力度，才有了复苏的迹象。 全国科研大协作的体系下，在水稻和花生辐射育种 128 2．2江西农副产品保藏保鲜问题突出，核农技术应用需求迫切 江西是农业大