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利用潲水油生产生物柴油的研究 刘鹏展汪勇 欧仕益 06 (广州市暨南大学食品科学与工程系 广州5132) 奠要 生物柴油是指动植物油脂经酯交换生成的低碳醇(多用甲醇或乙醇)的单酯，具有与石化柴油类似的燃 料性质，同时又有可再生、环保等优点．实验研究了利用餐饮业产生的高酸值潲水油，在硫酸的催化下，制备生 物柴油的工艺条件．结果认为95CF，反应8h，催化荆用量为油重的5％，反应物醇油比20：l可获得最好的效 果． 关键词 生物柴油潲水油酯交换酸法 随着社会工业化程度的不断提高，能源和 点【6．71．。 环保已经成为社会生活中的两个重大的问题。 我国餐饮业十分发达，餐饮业产生的大量 目前为止，人们使用的能源主要依赖于石油化 潲水油不仅增加环境压力，而且给不法之徒以 工产品。这些传统的燃料面临两大危机：一是 可乘之机，他们用潲水油生产“地沟油”重新 原油不可再生，按现有的消耗速度，地球上的 进入食品市场，严重威胁人民大众健康。因此， 石油贮藏估计将于几十年内枯竭。二是燃烧石 国家出台了一系列政策，加强对潲水油流向的 化产品增加了大气中C02总量，引起温室效 监控，鼓励开发新技术合理地利用潲水油【8】。 应。 本研究利用潲水油作为原料来生产生物柴油， 生物柴油是指以动植物油脂和低碳醇(通 为潲水油的利用寻找一条有效的解决办法。鉴 常是甲醇和乙醇)为原料利用酯交换反应得到 于潲水油游离脂肪酸含量高(酸值高达 的长链脂肪酸的低碳酯，具有与石化柴油类似 69mgKOH／g油)，且含有少量水等杂质，因此 的性质，现有的柴油内燃机不做改动就可用其 探讨以浓硫酸做为催化剂生产生物柴油工艺 做为燃料llJ。与石化柴油相比，生物柴油具有 [9-10]。 以下的优点：动植物的油脂可以再生；生物柴 1材料与方法 油燃烧后产生的C02经光合作用被植物重新 1．1原料 利用，不增加大气中C02的总量；此外，研 潲水油：广州市白云区环保局提供。 究还表明，生物柴油燃烧后的尾气中SO。和 1．2。仪器与试剂 NO。等大气污染物的含量远低于石化柴油 恒温水浴槽，气相色谱仪(上海科创色谱 【“l。因此国外大力发展生物柴油以代替石化 仪器有限公司GC一900A)，毛细管柱(美国 柴油pJ，我国也将生物柴油等为代表的绿色 la 能源列入重点开发对象。 0．25m)。 目前，制备生物柴油的催化剂主要有三 甲醇(分析纯)，浓硫酸，自制生物柴油 种：酸、碱、酶。碱催化效率最高，但对原料 标准品。 要求较严格，水和游离脂肪酸的存在会发生皂 1．3．实验原理 化反应，导致碱消耗增加和生物产油分离难度 潲水油中的游离脂肪酸和甘油三酯在浓 加大。酸法反应时间较长，催化效率低，但对 硫酸的催化作用下，分别与甲醇发生酯化反应 原料无严格要求。酶法对环境友好，是未来研 和酯交换反应，生成脂肪酸甲酯(生物柴油)。 究的方向，但目前仍存在效率低，成本高的缺 主要实验流程如图1。 粤骏 甲譬湖水酒 蠡}钷叵匠：：分析 围1实验流程图 先将浓硫酸和甲醇以一定量混合溶解，然 取潲水油409，醇油摩尔比16：l(油以 后与潲水油混合装入烧瓶，接冷凝管在恒温水 所含的脂肪酸计)