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皱盖假芝的发酵研究及其提取物对果蝇寿命的影晌+
王谦 闰蕾蕾 张霄林
(河北大学生命科学学院，保定，071002)
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Qian Zhang
Science,Hebei
(CollegeofLife University,Baoding071002)
摘要皱盖假芝发酵培养的适宜碳源为葡萄糖和玉米粉，适宜氮源为酵母膏和豆饼粉，经O-48h
的适应期，48．120h的增殖生长期后进入稳定生长期，生物量可达1
75∥100ml(干重)以上。菌
丝体多糖含量为18．29medg，多糖主要由甘露糖、葡萄糖和半乳糖构成。苗丝体氨基酸含量／200
mg，g。果蝇生存实验证明，0．撕，1％和5％剂量的提取物可分别使雄性果蝇平均寿命延长
11．8％。12．6％和31．8％，表明其具有显著的抗衰老作用。
关键词 皱盖假芝，多糖，抗衰老， 果蝇
皱盖假芝0mauroderma Mutt)真菌，分布于热带
rude(Berk))别名皱盖乌芝，灵芝科假芝属Umauoderma
及亚热带地区如澳大利亚、南非等地，在我国主要分布于华南及西南地区如福建、海南、云南等省：子实
99
体一年生(黄年来，1 8)。子实体幼嫩时损伤伤口处分泌血样液体，故又名血芝近年来利用丰富的
药用真菌宝库研发新药的工作日显重要与紧迫，且已有多项成功(徐锦堂，1997)；但研究皱盖假芝的液体
培养条件并探究其培养产物水提物(主要是多糖)生物活性的报道尚未见到。
I材料与方法
1．1供试菌株
作者分离保存，4℃低温保存，六个月转管一次。
1．2摇瓶试验
完全培养基的选择及碳氮源试验与笔者以前的报道相同(王谦等，2002)。
1．3最适温度及通气量试验
250
ml摇瓶装量分别为80、100、120、150ml培养基以观察通气量的影响。
1．4起始pH值对发酵的影响
’本文为河北省攻关项之部分工作。
王谦e．mail：wq6203_cr迥sina．oom
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5，
5，pH5
灭菌降温后用稀盐酸或NaOH溶液分别调节各组pH值，使各处理pH值依次为pH3．5，pH4
0。
OH60，和pH7
1 5液体培养及提取物制各
在培养基配比及最适培养条件基础上对皱盖假芝液体培养过程的相关参数进行研究。血芝菌丝体过滤，
水洗菌丝体，匀浆，加8倍体积水，98±1℃提取3h，离心收集上清液，沉淀再以8倍量水重复提取两次，
合并上清液后浓缩至原体积1／5，Sevag法除蛋白两次，加入酒精并混匀使乙醇终浓度为70％，离心收集沉
淀，用无水乙醇、丙酮依次洗涤所得沉淀，干燥后研磨即得水提物干粉。
1 6分析测试
1．6．1常规分析60目铜网过滤收集菌丝体，水洗菌丝体，置烘箱中80(2烘至恒重后称量；HS．3型数字
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