葡萄酒评价的数学模型.pdfVIP

第 34卷 第 5期 高 师 理 科 学 刊 Vo1．34 No．5 2014正 9月 JournalofScienceofTeachers CollegeandUniversity Sep． 2014 文章编号 ：1007—9831(2014)05—0026—03 葡萄酒评价的数学模型 王葳 ，陆诗荣 (1．黑龙江科技大学 理学院，黑龙江 哈尔滨 150022；2．哈尔滨师范大学 数学科学学院，黑龙江 哈尔滨 150027) 摘要：2012年全国大学生数学建模竞赛A题附件 l给出了某一年份一些葡萄酒的评价结果．应用 概率论与数理统计中的假设检验分析 2组评酒员的评价结果有无显著性差异和哪一组结果更可 靠，最终得出第2组评酒员的结果更为可信． 关键词 ：F检验；f检验 ；样本方差 中图分类号：029 文献标识码 ：A doi：10．3969~．issn．1007—9831．2014．05．008 Mathematicalmodelofwineevaluation WANGWei，LU Shi—rong (1．SehoolofScience，HeilongjiangUniversityofScienceandTechnology，Harbin150022，China； 2．SchoolofMathematicalSciences，HarbinNormalUnive~ity，Harbin150027，China) Abstract：In2012，thenationalcollegestudentsmathematicalcontestinmodelingAproblemSattachment1shows evaluationresultsofsomewineinayear．Analyzedoftheevaluationresultsofthetwowine-tasting，researched whetherthereweresignificantdifferencesandwhichgroupSresultsmorereliablewithapplicationofprobabilityand mathematicalstatisticalhypothesistesting，finallyitisconcludedthatthesecondgroupSresultsmorecredible evaluationofwine． Keywords：F—test；t-test；samplevariance 1 问题的提出 葡萄酒是由新鲜葡萄或葡萄汁经过酒精发酵而得到的一种含酒精饮料．葡萄酒质量是其外观 、香气、 口味、典型性的综合表现．确定葡萄酒质量时一般是通过聘请一批有资质的评酒员进行品评．每个评酒员 在对葡萄酒进行品尝后对其分类指标打分，然后求和得到其总分，从而确定葡萄酒的质量．酿酒葡萄的好 坏与所酿葡萄酒的质量有直接的关系，葡萄酒和酿酒葡萄检测的理化指标会在一定程度上反映葡萄酒和葡 萄的质量．2012高教社杯全国大学生数学建模竞赛A题附件 l给出了某一年份一些葡萄酒的评价结果”．本 文尝试建立数学模型，分析附件 1中2组评酒员的评价结果有无显著性差异和2组哪一组结果更可信．文 中 为白葡萄酒的检验统计量； 为红葡萄酒的检验统计量； 为第m组评酒员对白葡萄酒的样本方差； ， 为第m组评酒员对红葡萄酒的样本方差； 为第m组评酒员对 白葡萄酒评价的样本个数；，2，为第 组评酒员对红葡萄酒评价的样本个数；x一m．为第m组评酒员对 白葡萄酒评分的平均值；_Ⅲ，为第m组评酒员 对红葡萄酒评分的平均值． 2 问题 的求解 收稿 日期 ：2014—04—01 作者简介：王蒇 (1979一)，女，黑龙江哈尔滨人，副教授，硕士，从事工程数学研究．E-mail：wangweiwangwei1979@163．corn 第 5期 王葳 ，等：葡萄酒评价的数学模型