简述南平市延平区茶产业的历史现状与发展思路.pdfVIP

简述南平市延平区茶产业的历史现状与发展思路 杨家建 (福建省南平市延平区农业局，福建南平 353000) 摘要：延平区产茶历史悠久，曾是贡茶产地。为了进一步提升 千亩，遍布群山。清末，茫荡山茶树种植面积大，产量高，远销闽、 延平茶产业的发展 ．通过对延平 区茶产业的历史、现状分析 ，提 出 浙、赣及全国各地。民国初年，由于不法商人盗用商号，茶叶掺杂 延平区现代茶产业发展思路。 冒假，以假乱真，延平茶信誉受毁，加之第一次世界大战爆发，连 关键词 ：延平茶业 ；现状 ；发展思路 年战乱，经济萧条，茶园失管，茶山荒芜。茶叶生产一蹶不振。此 延平区位于福建省中部偏北，建溪、西溪汇合处。介于北纬 后，延平半岩茶在国内外销声匿迹。 26。51’～26。52’、东经 117。50’～118。40’之间。总面积 延平优越的自然条件和悠久的产茶历史确立了延平茶产业 2659．7km。人 口5O万人 (2013年)。地处闽中大谷地最低处，东 在历史的地位，随着国内外茶产业的发展，延平区茶产业也面临 北部以低山为主，北部以中山为主，南部以中低山为主，西部为低 着一系列值得提升和借鉴发展的问题，本文通过实地调查，着重 山丘陵。属中亚热带海洋季风气候，年均气温 19．3℃，年降水量 分析延平区茶叶生产现状及存在的问题，并对今后延平区茶产业 1669毫米。雨量充沛、常年多雾，境内有著名的茫荡山自然保护 的发展提出相应的对策。 区。 2、茶产业生产现状及存在问题 i、延平区茶产业历史地位 2．1茶产业生产现状 延平茶产业宋代 以来就 已名声大振，北宋乐史编著的 太《平 延平区现有茶园面积 l1241亩，其中采摘面积 11040亩，毛 寰宇记》载：“南剑州(南平)土产，茶有六般：白乳、金字、腊面、骨 茶产量 1284吨，产值 8030万元，生产茶类以绿茶、青茶、红茶为 子、山挺、银字。”宋元丰年间 (1078~1085年)，延平茶叶已是进 主。主要分布在西芹、南山、洋后、茫荡、大横等乡镇，主要品种有 贡朝廷的佳茗，称为延平贡茶，其品质之佳，深得当时礼部尚书黄 福鼎大白茶、福安大臼茶、黄观音、梅 占、安溪铁观音、雀舌等。我 裳的高度赞赏，其 茶《苑》诗 日：“莫道南茶非北苑，须知山脉是东 区茶叶生产模式主要有四种，一是以南平市茫荡山生态茶叶发展 溪”，将延平茶与当时鼎鼎有名的北苑贡茶相提并论。 有限公司为代表的茶企+基地 +农户模式，创立品牌、依托公司 延平贡茶产于延平茂地乡 (今茫荡镇筠竹村)半岩处，亦称半 的销售渠道予以销售。二是茶场 自营模式，以南山狮岩茶场为代 岩茶。明嘉靖 铤(平府志》载：“南平茶山半岩者极佳。”明万历年间 表，依托 自有基地，自产 自销。三是收购茶农的茶青进行加工，茶 福建学者徐火勃写的 茶《考》道：“嘉靖中，郡守钱山业奏免解茶， 厂 自己无基地，但注册商标、品牌，每年茶季到茶叶基地收购茶农 将岁编夫银二百两解府，造办解京御茶，改贡延平”。记载明朝初 的茶青，进行加工销售；四是 白产 自销模式，以茶区农户为代表， 年，元朝设立在武夷的皇家御茶园即将荒废时，南平半岩茶取代 其茶无品牌无商标，还处于 自产 自销的小农经济经营模式。 武夷茶成为明朝皇家贡品之事。清周亮工著 闽《小计》日：“前 (明) 2．2茶产业存在的问题 朝不贡闽茶……间有采办，皆剑津蓼地所产。”剑津即今茂地 (属 2．2．1茶园基础薄弱面积小 茫荡镇)，半岩为今三千八百坎中段。延平半岩茶的历史变迁，北 一 是面积小、低产茶园面积大。延平区20世纪6O年代末开 宋时期，建瓯凤凰山出厂的北苑茶，工艺独特，茶品高贵，专供皇 始大规模种茶，7O年代初期茶园面积达到3万多亩。70年代中期 家御用，其中以丁渭、蔡襄监制的“龙团风饼”腊面茶最佳，价可与 以后，由于水果行情看好，在经济效益的驱动下，部分农民毁茶种 黄金相等。元朝改贡武夷山岩茶，“大红袍”被称为神品。明代中后 果，到80年代末期茶园面积缩减至 1万余亩，到 21世纪初，茶园 期，朝廷所需贡茶以延平半岩茶为主。