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项目11 连锁企业配送中心作业管理 内容提要 物流配送是连锁经营企业的核心，能否建立高度专业化、社会化的物流配送中心关系到连锁经营的规模效益能否充分发挥。如何建立高效的物流配送中心是连锁经营急需解决的问题。本项目共分三个技能点，连锁企业物流配送中心认识、物流配送中心的工作流程及连锁企业物流配送中心的建设。 通过本项目的学习与训练，使学生认识物流配送中心，掌握物流配送中心的的作业流程，能对连锁企业物流配送的选址布局提出自己的看法。 技能1 连锁经营企业配送中心认识 适用情景 适用于刚接触连锁企业配送中心的人员，包括各类连锁企业门店的工作人员。 情景描述 健雄职业技术学院连锁经营管理专业小王同学应聘去史泰搏办公用品公司某门店的店长助理职位。店长分配他主要负责与配送中心联系货物配送工作，因为小王以前从未接触过配送中心，所小王迫切想知道工作中要解决那些问题，应该优先考虑哪些问题，哪些工作是属于最基本的呢？ 技能描述 1 配送中心 2 连锁物流配送中心的职能 3 连锁经营企业配送中心的类型 1 配送中心 配送中心是连锁企业商流、物流、信息流的交汇点，承担着各企业所需商品的进货、库存、分拣、加工、运输、送货、信息处理等任务。它的性质完全不同于传统的仓储设施。配送中心是连锁销售网络的核心。它是连锁企业的商流中心、物流中心，信息流中心；是连锁经营得以正常动作的关键设施。 配送中心是从事货物配备（集货、加工、分货、拣选、配货）并组织对用户的送货，以高水平实现销售和供应服务的现代流通设施。它很好地解决用户多样化需求和厂商大批量专业化生产的矛盾，因此，逐渐成为现代化物流的标志。 2 连锁物流配送中心的职能 ⑴ 备货功能 ⑵ 理货功能 ⑶ 送货功能 ⑷加工功能 ⑸ 信息采集功能 ⑴ 备货功能 备货是指准备货物的系列活动，它是配送的基础环节。严格来说，备货应当包括以下活动：订购货物、筹集货物和储存货物。而订货和集货也叫进货。订货主要表现为配送中心向生产商订购商品货物，由生产商供货。????? ? 集货或接货表现为配送中心集中货物或者接收连锁总店(或其他委托客户）所订购的货物的过程。 ⑴ 备货功能 储存货物。储存即按照用户提出的要求并依据配送计划，将购到或收到的各种货物进行检验，然后分门别类储存在相应的设施或场所中，以备拣选和配货。储存作业一般都包括这样几道程序：运输--卸货--验收--入库--保管--出库。存储作业依产品性质、形状不同而形式各异。有的是利用仓库进行储存，有的是利用露天场地储存。特殊商品(如液体、气体)则需储存在特制设备中。为了提高储存作业效率和使储存环节合理化、集约化，当前许多企业普通采用先进的储存技术和储存设备。 ⑵ 理货功能 理货是配送的一项重要内容，也是配送区别于一般送货的重要标志。理货中包括货物分拣功能、配货功能和包装功能等。 ⑶ 送货功能 送货是配送活动的核心，也是备货和理货工序的延伸。在物流运动中，送货的现象形态表现为货物的运输，所以常以运输代表送货。这里要注意配送运输与干线运输的区别。在送货流程中，包括这样几项活动：搬运、配装、运输和交货。其作业程序如下所示：配装--运输--交货。送货是配送的终结，故在送货流程中除了要圆满地完成货物的移交外，还必须及时进行货款(或费用)结算。由于送货中运输的重要性，选择合理的运输方式和使用先进的运输工具，对于提高送货质量至关重要。就前者而言，应选择直线运输、配载运输(即充分利用运输工具的载重量和容积，合理安排装载货物和载运方法的一种运输方式)方式进行作业。 ⑷加工功能 在配送过程中，根据用户要求或配送对象(产品)的特点，有时需要在配货之前先对货物进行加工，以求提高配送质量，更好地满足用户需求。如钢材剪裁、木材锯段、肉类分割、计量、散货分装等；还有蔬菜的分拣、计量、包装等。 ⑸ 信息采集功能 配送中心兼有连锁企业信息中心的功能。因为它一头连着采购，一头连着销售，各方面的实际经营中所取得的经验和暴露的问题，均可以在配送中心得到全面反映。 3 连锁经营企业配送中心的类型 ⑴ 根据物流配送中心的功能来划分 ⑵ 按流通的不同阶段划分 ⑶ 根据不同的运营主体划分 ⑴ 根据物流配送中心的功能来划分 ①周转配送中心(Transfer Center) ②分销售送中心(Distribution Center) ③保管配送中心(keeping center) ④流通加工配送中心(process center) ⑵ 按流通的不同阶段划分 商品的流动是从生产地经流通渠道到消费地的过程。根据物流配送中心在流通渠道中的位置分为属于制造商的物流配送中心、属于批发商的物流配送中心、属于零售商的物流配送中心。因为生产商、批发商、零售商都可以创建连锁企业，进行连锁经营，主导连锁物流。? ⑶ 根据不同的运营主