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海峡两岸荔枝龙眼产业发展研讨会论文集 荔枝秋冬季栽培管理技术探讨 李志强。邱燕萍，欧良喜，陈洁珍，向旭，孙清明 (广东省农科院果树研究所，广东广州510640) 摘要：从荔枝自然生长挂果特性的角度出发，对荔枝低成本高效益栽培技术问题进行了探讨，提 倡秋冬季管理也应该“顺其自然，适当调控”，即围绕壮旺的大树容易挂果的天然本质。每年尽量多培育 一次健壮适时的秋梢结果母枝．只对部分果园的末次秋梢发生期或花芽萌动期作适当的调控；并就节省 修剪、喷药保梢、冬季清园、控梢促花等的成本与提高果园管理效率及其相关措施问题进行了论述。 关键词：荔枝；秋冬季管理；秋梢调控；成本 荔枝属南亚热带常绿果树．原产中国南部及相邻的国家。由于风味品质独特而深受消费者喜爱。我 国总产量70％以上。lO多年前，我国开始的一轮荔枝快速发展热潮，使得荔枝在1999年出现了相对过 剩的现象。近10年来广东乃至全国的荔枝价格持续低迷。且面临两个较大的难题：一方面，农业劳动 力的成本大幅度上升．农药肥料等生产资料的价格大幅波动；另一方面，大部分荔枝的果价长期低于生 产成本：这些因素使得果农的经济效益越来越低，以至相当一部分果农还出现亏损的现象。严重影响了 果农的生产积极性．也不利于荔枝产业的可持续发展。针对这些情况，近年我们一直在研究探讨荔枝低 成本高效益栽培的问题。通过对栽培模式作迸一步的改良研究，尤其是降低秋冬季荔枝果园的化肥、农 药、人工等投入，提高荔枝生产的效率，以降低果园的生产成本，又基本不会影响荔枝的产量和品质， 使种植荔枝不再亏本．甚至可以相对大幅度增加果农的收入。就荔枝秋冬季管理问题，提出了“顺其自 然。适当调控”的荔枝秋冬季低成本管理技术的新设想，供广大荔枝生产者参考。 1放秋梢 不同品种的荔枝大部分都要求在秋季(广东中部9．11月)适时完成秋梢结果母枝的培养，以便 结果母枝在进入冬季时可进行营养积累和花芽分化，为翌年开花、结果打下良好的营养物质基础。近 年来。暖冬年份的出现，使我们对荔枝花芽分化理论的研究和控梢促花技术的改进都有了更进一步的 认识，具体到荔枝秋冬季管理方面，我们认为在注意常规管理的基础上，实行“顺其自然，适当调 控”的放梢、控梢促花技术，对荔枝低成本高效益栽培具有重要意义。 1．1 “顺其自然．适当调控”的放秋梢技术 培养适时健壮的秋梢结果母枝是荔枝高产的关键措施之一。也是高效低成本荔枝栽培技术的重要 组成部分。荔枝采果后的主要工作是恢复树势和促使秋梢及时和适时抽出．成年结果树要求采果后至 少抽出2次秋梢，青壮年结果树采果后要求抽出2-3次以上秋梢。这样。既使荔枝树冠扩大．增加可 结果的立体体积，又可使结果母枝有足够的营养积累进行花芽分化，还可以适当推迟末次秋梢的老熟 期，减少冬梢萌发抽生的机会，节省控冬梢的劳力和化学调控冬梢的成本。据观察。大部分生长茂盛 的数十年或上百年生荔枝树，在多数年份都挂果累累，产量非常高，这就是荔枝的自然挂果特性。生 产上应顺应荔枝的自然挂果特性，尽量培养大树冠的壮旺荔枝树，因而需要每年尽量多地培育秋梢。 培养适时的健壮秋梢必须抓好以下几方面工作： 151 海峡两岸荔枝龙眼产业发展研讨会论文集 I．I．1早施采果肥由于高温高湿有利于荔枝的枝梢生长，因此应”顺其自然”地利用夏末和秋初的 雨水和相对的高温高湿天气，把常规的采果后施肥改为采果前10—15天施肥，争取在较短的时间内恢 复树势．多放1次秋梢。同时，应避免在早秋干旱季节的天气施肥，以减少灌水的劳动力和成本。提 前施采果肥时。应该在防止局部浓肥伤根的基础上，适当重施速效肥料，特别是增加氮肥的施用比 例．以加快树体吸收肥分，恢复树势，促进秋梢尽早萌动。 1．1．2早修剪．轻修剪多数情况下。轻修剪、少短截有利于扩大树冠。对于生长过密的果园，应分 2．3年淘汰部分过密株。以留出空间培育健壮的大树。采果后如果劳动力不足，也不一定要进行修剪， “顺其自然”生长更节省劳力、时间和成本。据观察，只要肥水充足，不修剪的荔枝树其长势有时候 比修剪的树还要好。 I．I．3促发末次秋梢与采果前施肥培养第一次秋梢不同的是：攻第一次梢一般要以氮肥为主。而培 养末次秋梢则要注意各种养分均衡。特别秋季干旱时要注意水分供应。据有关资料介绍和生产观察资