梁平县农家乐提档升级的对策思考.pdfVIP

决策参考 圈 I Decision-making 传普及 ，教育农家乐经营者和从业人 手工艺的制作过程及其艺术魅力。 旅游服务提档升级。 员及时完善相关手续、守法经营。 用多样的娱乐方式和丰富的娱乐节 (四)整合各种资源，大力推 (二 )依托各项资源，突出特 目改变农 家乐 以打牌 、唱卡拉 介。 色。 OK的单一娱乐形式 ，提升农家乐 发展农家乐旅游项 目，开拓客 依托 自然风光强特色。梁平县 休闲娱乐活动档次。 源市场 ，寻求 良好的社会效益和经 境内三山两坝，资源丰富，景色宜 深入挖掘梁平县特色餐饮文化 济效益 ，离不开对农家乐精心包装 人，人文荟萃。全年全县空气质量 强特色 。梁平县除梁 山柚 、张鸭 和大力宣传。 优 良天 数 达 342天 ， 占总 天 数 子 、梁平豆筋 、袁驿豆干以及量多 加强包装。目前 ，梁平县梁山 93．7％。全县林地面积达到129．29万 质好的竹笋外，还有牛、羊、鱼等 街道农家乐休闲旅游已初具规模， 原汁原味的农家原材料 。政府应鼓 下一步将着力打造金带镇农家乐旅 亩 ，占全县幅员面积的45．61％，森 林面积119．06万亩，森林覆盖率达 励农家乐在保护传统美食和菜品 游带。除梁山街道和金带镇外，其 (如 卤菜系列)基础上 ，依托梁平 余镇乡农家乐分布较散 ，数量较 43．6％，已成功创建 了重庆市森林 城市。同时，梁平县境 内除百里竹 县生态山羊、竹笋等优质食材 ，大 少，单靠他们 自身难以在宣传上有 力挖掘、创新 (如烤全羊系列、斋 所作为，因此要进一步积极探索， 海 、东山国家森林公园、双桂湖、 饭系列、竹餐饮系列等 )具有梁平 依托梁山街道和金带镇 ，整合全县 明月湖 以及蟠龙洞等一批 旧景点 县特色的、有农家风味的绿色健康 “农家乐”资源 ，加强整体包装。 外，还着力打造滑石寨、丰盛园等 菜品，形成新的餐饮文化。禅宗文 如外观设计统一规划，即要特色又 一 批新景点。政府可依托这些新 旧 化 、非遗文化相互交辉 ，特色美 要各具风格，力争打造 “一镇一 景点，打造独具特色的乡村旅游精 食 、农家风味叠加组合，既吸引游 品，一户一特”的农家乐旅游格 品项 目，带动农家乐顺势而上 ，提 客的眼球又满足游客的味蕾，让游 局 。 档升级。如依托百里竹海 ，深挖竹 博、竹艺、竹像、竹乐、竹味等竹 客乐在其中。 捆绑发展。加强区域捆绑和产 (三)组织各类培训 ，练好内 业项 目捆绑。借助周边区县农家乐 文化，丰富充实农家乐文化内涵 ， 功。 发展优势 ，带动梁平县农家乐发 打造农家乐精品。 依托梁山独特文化强特色。梁 目前梁平县农家乐培训只注重 展。同时注重本县内镇与镇打捆发 餐饮知识培训 ，而对农家乐经营管 展 ，以及将农家乐旅游同农业 、商 平县拥有中外闻名的西南佛教禅宗 理知识 、安全意识 、服务规范、以 业打包发展 ，如尝试近郊农家乐和 祖庭双桂堂，禅宗文化渊源深厚。 及旅游知识等方面涉足不多。针对 旅行社合作揽客，进而造大梁平县 可大力发展禅宗旅游和禅修基地 ， 依托金带镇打造禅宗文化古镇，推 这一现状，县旅游局、县商务局、 农家乐的影