纳米微晶纤维素胶体的流变性的研究.pdfVIP

2005年(第四届)中曩纳米科技西安研讨会论文集 20惦the44 OR Chhl雠SymlmaumNanoscience＆Technology 纳米微晶纤维素胶体的流变性研究 郭瑞丁恩勇 (中国科学院广州化学研究所纤维素化学重点实验室， 广州 510650) 摘要：本丈研究了纳米微晶纤维素胶体的流变性质并用TEM和FT-IR对纳米微晶纤维素进行了观察和表征，发现纳 米微晶纤维素胶体具有剪切稀化性。高温度条件下的良好增稠性和尺寸稳定性，具有优异的流变学性质，可以用于食 品，医药，日用化工等多种行业。 关键词：纳米微晶纤维素胶体；流变性；剪切稀化 0引言 cellulose 纳米微晶纤维素(nanocrystallineNCC)可通过天然纤维素或微晶纤维素经强酸降解而制得m引。它不但 具有纤维素的基本结构与性能，同时又具有纳米颗粒的一些特性，它的粒径极小在30—100rim，比表面积很大，可以 长期稳定地分散在溶剂体系形成准胶体分散体系或胶体分散体系，具有很好的流变性，对其流变性的研究可以为它在 食品、医药、日用化工等领域的应用提供理论基础。 1实验 本实验所用的NCC呈球状，粒径在50nm左右且分布比较均匀。用日本 电子JEM．1010型投射电镜观察l‰(w／w)的NCC胶体，样品需超声振荡30min， 形成稳定分散的弱蓝色胶体。取一滴稀释后的乳液，滴在铜网上，干燥后在 TEM下观察，可以看到所得的产物(放大10万倍)如图1所示。 取一定量的NCC胶体烘干并研磨成粉，对其进行FT．瓜分析。采用美国 Nicolet760型傅立叶红外转换光谱仪，用KBr医片，得到如图2所示的IR谱图。 从NCC的红外光谱可以看出，在3339cmd附近很强很宽的谱带是羟基的伸 图l纳米微晶纤维素的透射电镜图 缩振动，2904cm-1处较弱的谱带是由分子中亚甲基伸缩振动产生的，另一． 个强峰则位于1056cm一，且在主峰两侧还有很多弱的肩峰，这些谱带对应于纤维素分子中的醚键和羟基的吸收， 1112cml附近峰形较明显，归属于纤维素分子内醚键的伸缩振动，1167cmJ为C．C骨架振动。 一 零 一 m c) C ∞ = ●一 E ∞ C 矗 k I-- ●000 3 500 3000 2 500 2000 1 500 1 000 5 00 WaVenumbe r(cm’1) 图2纳米微晶纤维素的红外光谱 矽贬．煎登 ，一……一… …一。。 ·83· 2005年(簟四屠)中墨纳米科技西安研讨会论文集 2005the4‘Chinese Symp喊．m雠Nanmelenee＆3echaole野 2结果分析与讨论