三叶草中叶绿素的提取方法地研究.pdfVIP

孛g-文集 三叶草中叶绿素的提取方法的研究 张志强，杨清香 (新疆轻工职业技术学院轻化工程系，新疆乌鲁木齐830021) 摘要：本实验用有机溶剂萃取法提取三叶草中叶绿素，通过对影响提取效率的各参数进行正交实验得 出鲜叶的最佳提取条件为：用85％乙醇按照1：3的料液比于60。C恒温水浴中加热1．5小时；叶粉的最佳提取 工艺为：用95％乙醇按照1：15的料液比于60。C恒温水浴中加热1小时。 关键词：三叶草；叶绿素；提取 The ofextractionof frOmclover study chlorophyll ZI-LMNG Zhi-qiang，YANGQing·xiang of (InstituteIndustry 830000) light Technology；Wulumqi，Xinjiang Abstract：Thisextractedthe fromcloverwiththe the experiment chlorophyll liquidsolvent，throughorthogonalexperi· meritswhicheffect of most wasdeterminedthatuse 1．5 drawingefficiency，theimportanttechnology 85％ethanol，heat hoursin60℃waterbath to1：3 to best leaf material isheat— 1iquid，according liqIlid．Thetechnologyofawingpowder 1 hourin60℃waterbath to1：3materialto ing liqIlid according liquid． Key words：clover；chlorophyll；extraction 饮料加工，因此叶绿素的提取的研究极具意义。 O 引言 从三叶草中提取叶绿素的报道不多见，可能 是三叶草中的含量比较低的缘故，但三叶草价格 叶绿素是地球上分布最广的天然色素之一， 属卟啉类化合物，与蛋白质结合存在于植物的叶 低廉且非常容易种植，特别在边疆牧区更是如 此，新疆就具有广泛的资源优势，从三叶草中提 和绿色的茎中，是植物进行光合作用所必须的催 取叶绿素应该是大量提取叶绿素很好的一种方 化剂…。医学研究结果表明，叶绿素具有显著的 保肝护肝功能。叶绿素的一般提取方法为：用有 法，有利于工业化生产，因此有广阔的发展前 景。本实验正是基于此进行了对三叶草中叶绿素 机溶剂(丙酮、丁醇、二氯甲烷、乙醇、石油 的提取的研究。 醚、异丙醇、三氯乙烯、丁酮)萃取三叶草、雏 菊、菠菜、甘蓝、荨麻等植物的叶或蚕粪而得，