山地酿酒葡萄园土壤理化性质分析[J].pdfVIP

土 壤 Soils , 2009, 41 3 : 495~499 山地酿酒葡萄园土壤理化性质分析 1 2 3* 侍朋宝 ， 陈海菊 ， 张振文 （1 河北科技师范学院食品工程系，河北昌黎 066600 ；2 河北科技师范学院园艺园林系，河北昌黎 066600 ； 3 西北农林科技大学葡萄酒学院，陕西杨凌 712100 ） 摘 要： 对陕西省渭北高原山地 3 个不同海拔高度酿酒葡萄园 0 ~ 60 cm 土层土壤的理化性质进行了研究。结果表明： 各葡萄园土壤 pH 均在 8.0 左右，属碱性土壤；土壤有机质和 N 、P 、K 等大量元素含量偏低，各种微量元素除了 B 含量很低以 外，其他元素均含量丰富；各葡萄园土壤理化性质差异很大，从整体上看海拔最低点的最好。土壤养分中速效 N 、P 、K 含量 与黏粒（＜0.002 mm ）含量之间呈显著的正相关，与粉粒（0.002 ~ 0.02 mm ）含量之间呈显著的负相关。 关键词： 山地；葡萄园；土壤；理化性质 中图分类号： S663.1 土壤是农业生产的基本生产资料，是果树栽培的 形布点采样[3] ，采样深度为 0 ~ 20、20 ~ 40 及 40 ~ 60 生存基础[1] 。土壤质地和肥力、土层的深度、土壤温 cm，采样时间为2004 年 4 月下旬。 度和水分以及土壤的理化特性等均直接影响果树根系 1.2.2 土壤样本分析内容及方法 pH 采用酸度计 的生长发育和吸收功能。良好的土壤能满足果树对水、 法测定；有机质采用重铬酸钾容量法测定；全 N 采用 肥、气、热的要求，从而使果树获得丰产。山地葡萄 凯氏定氮法测定；速效 N 采用氯化钠浸提-快速蒸馏法 园由于海拔、坡度、坡向的不同，土壤的理化性质亦 测定；全 P 采用钼黄比色法测定；速效 P 采用钼蓝比 有很大差异，同时不同的土壤管理措施也会使土壤理 色法测定；全 K 用硝酸、高氯酸、氢氟酸消解法测定； 化性质发生变化进而对葡萄的生长发育产生影响。本 速效 K 采用醋酸铵提取法测定；交换性 Ca、Mg 采用 试验对陕西省渭北高原 3 个不同海拔高度酿酒葡萄园 醋酸铵提取-原子吸收分光光度法测定；速效 Cu、Fe 、 土壤理化性质进行分析，以期对该地区山地葡萄园土 Mn 、Zn 采用 DTPA 浸提-原子吸收分光光度法测定； 壤管理提供依据。 有效 B 采用沸水浸提-姜黄素比色法测定；体积质量采 用环刀法测定；水分采用烘干法测定；土壤颗粒分析 1 材料与方法 [4] 采用吸管法测定 。 1.1 试验材料 1.2.3 数据处理 数据分析主要采用 SAS 数据处 本试验所用土壤采于陕西省铜川市耀州区小丘镇 理统计软件。 寺坡村 山地 、原党村 山间平地 酿酒葡萄园。在 2 结果与分析 寺坡村选取同一坡地不同海拔的 2 个典型的酿酒葡萄 园（A ，B ）为采样点，在原党村选取一处典型的酿酒 2.1 土壤肥力差异 [2] 。经用 GPS 测定 3 点海拔分 各海拔葡萄园土壤主要农化性质及几种微量元素 葡萄园（C ）为采样点 别为 A ：1152 m、B ：1096 m、C ：818 m。两地葡萄 有效态含量列于表 1。 园均采用篱架式栽培，行向为南北向，栽植品种为赤 2.1.1 土壤 pH 值 3 个试验点的 pH 值在 7.93 ~ 霞珠，栽培管理措施相同，山地的坡向为西南方向。 8.39 之间，平均在 8.03 ~ 8.21 之间，因此属于碱性土 1.2 试验方法 壤。在表层（0 ~ 20 cm ）和亚表层（20 ~ 40 cm ）A 、 1.2.1 土壤样本的采集 按照“随机”、“等量”和 B 两点 pH 均在 8.00 以上，大于 C 点同层的 pH 并达 “多点混合”原则分别对所选A 、B 、C 3 点进行“S” 显著水平。3 个试验点不同土层的 pH 随深度的增加基 * 通讯作者（zhangzhw60@163.com ） 作者简介：侍朋宝 1979— ，男，河北滦县人，讲师，主要从事葡萄与葡萄酒教学与科研工作。E-mail: shipengbao@126.com 496 土 壤 第 41 卷 表1 各海拔葡萄园土壤养分及 pH Table 1 pH and nutrients of soils in different altitude vineyards 试验点 土层（cm ） pH 有机质 全 N 全 P 全 K 碱解 N 速效 P 速效 K （g/kg ） （g/kg ） （g/kg ） （g/kg ） mg/kg mg/kg mg/kg A 0 ~ 20