山东安丘生姜产业化现状与发展对策探究.pdfVIP

山东省农业管理干部学院学报 2013正 第 3O卷 第 4期 山东安丘生姜产业化现状与发展对策探究 李 娜．王 伟 青岛农业大学经济管理学院，山东青岛266109 摘 要 ：山东安丘生姜产业化在我 国处于起步阶段，促进 山东安丘生姜产业化快速发展 的一条有效途径就是实行 产业化经营，以提高经济效益为 目标，重点依靠产业化龙头企业带动，将生产、加工、销售有机结合在一起 ，实现一 体化经营的生姜产业供销链条。本文从安丘生姜产业化发展现状入手 ，分析 了山东安丘生姜产业化存在 的问题 ． 阐述 了促进山东安丘生姜产业化发展 的有效途径，从而有效地促进农村经济的发展 。 关键词 ：山东安丘 ；生姜产业化；龙头企业 中图分类号：F121．3 文献标识码 ：A 文章编号：1008—7540 2013卜04一O029—03 一 、 引曹 策意义又具有实践意义。 农业产业化是指在科技进步和市场经济高度发展 的基 二 、山东安丘生姜产业化现状 础上 ，传统农业产业不断分化和综合，将农业产前、产中、产 -- 山东安丘生姜产业化整体发展现状 后联结为一个完整的产业系统。在组织上组成 “风险共担、 安丘生姜种植面积 已发展到 20万亩 ．年总产达 8O万 利益均沾”的利益共 同体，实现市场化、专业化、规模化 、一 吨，产值 30多亿元，成为全国最大的生产基地，其中5万亩 体化、集约化、社会化、企业化经营的发展过程 l【】。在对农业 生姜基地通过有机食 品认证和绿色食品认证 。“安丘生姜”被 产业化内涵的界定方面，目前主要有两种观点 ：一是强调农 认定为 国家地理标志产品。就下图 1分析可知：在 2012年山 业产业化的结果，即把农业产业化归结为一个 “完整 的产业 东省 内的主要生姜产地中，安丘市与莱芜市的生姜生产最具 系列 ”，或归结为一种模式，认为农业产业化是 “以市场需求 规模且远超过龙 口、平度 、临沂、青州等市。虽然安丘市和莱 为导向，以经济效益为中心，依托本地资源，对农产品实行产 芜市的生姜生产规模大体一致，但是安丘市的生姜年产量却 加销、贸工农、经科教紧密结合的模式”。另一种观点强调的 高于莱芜市近 30万吨。 是过程 ．有的观点明确提 出：“农业产业化实际上是一个过 程 ”，用一系列动词和一系列的 “化 ”具体演示这个过程闭。从 上述概念可以看 出，现代农业产业化建设，是以产业需求为 导向、以农产品为单元 、以农户为基础、以产业链为主线 、以 龙头企业为牵 引的具有综合特征的产业系统。 安丘生姜产量居 山东之首，而安丘生姜既是 山东区域 特色农产 品，也是当地农 民主要经济来源 。由于安丘生姜的 图 1 2012年 山东主要产姜城市的规模与产量的比较 图 销售渠道窄，品牌意识差 。农 民运用科学技术差等是制约安 数据来源 ：山东统计年鉴 丘生姜产业发展的重要 因素。因此有效推进 山东安丘生姜 产业化 ，品牌化经营，提高产品竞争力 ，带动安丘地区农业 二 标准示范区模式促进山东安丘生姜产业化发展 结构调整，增加农 民收人 。对促进安丘农业 的发展既具有政 地 区产业有明显的区别，不同的地 区主产不同的特色农 作者简介：李娜 1987一 ，女，山东安丘人，青岛农业大学农业经济管理专业硕士研究生。研究方向：企业管理。 王伟 1955- ，男，山东临沂人，青 岛农业大学副校长、教授 ，博士研究生导师，管理学博士。本文通讯作者研究方向： 生态伦理经济、企业管理创新等 。 · 29 · 作物。全市 已发展标准化种植基地 85万亩，其中山东安丘 书、广告上 以及相关经营场所使用地理标志产品专用标志， 生姜标准化种植基地面积 占了近 四分之一 ，安丘生姜是典型 生产 、经营者在地理标志产品保护范围以外生产 的产品．不 的地理标志农产 品。标准化种植采用了黑膜覆盖 、立体种植、 得使用专用标志l3l。但是 由于缺乏对地理标志价值 的认识 ， 问作套种、测土地配方施肥等十多项农业新技术，2000年安 就造成 了使用和推广 的局限性 ．直至现在还没有一家企业或 丘市正式获得 “国家级生姜栽培标准化示范区”合格证书。 个人进行合理正规使用 。 三 加工企业带动安丘生姜积极发展 二 生产环节科学技术要素缺乏 安丘农业基础较好 ，农产品资源丰富，是全国、全省重要 科学技术要素与农业产业生产系统 的有机耦合 ，通过科 的蔬菜 出口基地 。全市共有潍坊市级 以上龙头企业 83家， 学技术要素的运用，可 以提高土地产出率、资源利用率 、劳动 其 中安丘市外贸食 品有限公司为产业化 国家重点龙头企业。 生产率，使农业产业化不断成熟 、完善，更趋于科学化、系统 现有安丘市姜蒜批发市场 、安丘市源清 田