自动化技术与我国油脂工业的发展--兼论玉米胚芽制油自动化.pdfVIP

第二十届学术年会暨产品展示会 论 文 选 集 357 自动化技术与我国油脂工业的发展 ——兼论玉米胚芽制油自动化 崔宝贵 山东西王食品有限公司 摘要：本文介绍了油脂自动化的范围、特点、基本状况和近年玉米胚芽制油自动化技术的发展， 展示了工艺设计人员与自动化技术人员在设计、管理中的作用与配合。详细分析了自动化在脱臭、 碱炼、脱色时的作用。对比自动化前后的差剐。 关键词：自动化；油脂工业；玉米胚芽制油；变送器；控制器；执行器；DCS系统 自动化技术也称生产过程自动控制 简称过程 87．7万t，占食用植物油总量的3．2％，排序为大豆 控制 技术，在工业和科学技术现代化中起着十分 油、菜籽油、棕榈油、花生油、玉米油、棉籽油…， 重要的作用，自动控制水平的高低是衡量国家科学 玉米油排名第5位。这是国家层面第一次发布玉米 技术先进与否的重要标志。我国油脂工业的自动化 油产量，是对我们这个行业的认同、鼓舞和激励。 技术20年来突飞猛进、发展迅速，已与发达国家技 从开展玉米胚芽榨油，为国家增产油脂以来， 术水平相当。自动化技术的应用日益广泛，其重要 到2009年，走过了近半个世纪的历程。玉米胚芽开 作用也越来越显著。 始从以饲料原料为主．完全转化为以制取油脂为主， 发生了质的飞跃。数量上，从以千克到吨计量，转 1 总产量的飞跃发展．推动了玉米胚芽制油自 化为以万吨计量的时代。到2009年玉米油产量发展 动化的进步 到87．7万t，这是来之不易的。在此期问，无论毛油 据国家粮食局2010年10月公布的2009年中国 还是精炼自动化程度都有极大的提高。 食用植物油各油种产量统计数据：玉米油产量为 在自动化技术发展的历程中，生产过程的需求、 控制理论的研究开拓和控制技术工具和手段的进展 三者相互影响、相互促进，推动了过程控制不断的 作者简介：崔宝贵 1953- ．男．总工程师。高级工程师， 主要从事生物与生命工程研究和技术管理。 向前发展。纵观过程控制的发展历史，大致经历了 onOilandFat Discussion PlantAutomation System ZuoQing Oils tower SinograinCorporation。add：Gdesheng building， shangcheng N0123dewai district street，west city ofBeijing。100008 for be ThewholeautomationideatheoiI shoulddecidedat different ofautomation Ak嘲l design factory first．the requirement control from or tanks are warehouse。oil systemcomingeveryshopsection，such髓reception，storage，plantproduction，meal maintenance80 farm．firea8 and andon．Theautomationconstructedshouldbe fighting managementequipment well聃production instrumentmustbeselected．itisusedtoreduce and the ofthefinal and feasible，the operators appropriate improvequality product andavoidthe loss humanaction． andreduceaccident， from productyield any improve automation offinal design product，Productyield． 觳r讪：Whole idea。Instrument。Quality 358 论文选集 中国粮油学会油脂分会 以下几个阶段： 操作人员在岗位上要调控一个工艺过程或一个 1．1手工操作阶段 工艺参数，其过程主要可以分解为三个部分：①通 只有少量的检测仪表用于生产过程，操作人员 过跟腈观测实际情况或显示仪表；②通过大脑判断 根据观测到的仪表显示数据，用人工来改变操作条 实际情况或仪表参数与工艺需要的参数是否相符合； 件，凭经验去控制生产过程。例如：20世纪50年代③通过手的动作来调节阀门大小或相关设备的运行 开始，在预榨车间炒锅、预榨机使用的温度计；在 参数来与工艺需要的参数相一致。 精炼车间脱色锅、脱臭锅使用的温度计和负压表等 1 自动化系统三大件中的变送器、控制器和 等。 执行器分别承担操作人员的眼睛、大脑和手的功能。 1．2过程控制