浅论茶业品牌建设.pdfVIP

盛面镬珊穗懂皤。镰搂堪艟嗯Ⅶ碡诺^o“： 浅论茶业品牌建设 程启坤 中国国际茶文化研究会 中国杭州 摘要：现代化商品营销中，品牌十分重要。中国茶业的品牌现状总体而言是，有很多名茶而缺 第十一届国际茶文化研讨会论文集 少具有国际影响力的大品牌。世界上最有影响力的国际茶叶大品牌一“立顿”的经验是值得借鉴 的。就中国茶叶产区的品牌整合而言，浙江“一县一品”的做法和福建安溪“铁观音”的品牌推广都 值得学习。中国茶业品牌建设要走民族品牌之路。 关键词：茶业 品牌建设 罾第四届中国重庆八永川v国际茶文化旅游节 DiscussionontheConstructionofTeaBrand ChengQi—kun Tea ChinaInternationalCulture Institute，Hangzhou，China brand inthe Abstract：Theis modern has fa— veryimportant goodsmarketing．Chinamany mousteas，butlackofinternationalinflaenceof brands．Themostfamousteabrandworld— major are to thebrand ofthe wideis successful worthlearn．Review Lipton．Its experiences intergration Chinesetea aresome methodsin and the region，theregood ZhejiangFujian．Zhejiangadoptspoli— ofone ianmakesthebrandof“Tie all the cy county，onebrand；Fuj Guanyin”withstrength．But authorthinksthatChinaneedtoconstructthenationalbrandoftea． ‘ words：Tea ofbrand Key industry；Construction 现代大商品的贸易日益趋向全球化，在激烈的市场竞争中要做到胜人一筹，商品的品牌建设十 分重要。茶叶是一个既传统又现代的大众化商品，全球60多个国家产茶，世界茶叶贸易量大约为 250万吨。谁的茶叶能顺利地卖出去，能卖好价钱，主要决定于两个因素，一是商品质量的好坏，二 是商品品牌的影响力。为此，本文想就茶业品牌建设问题进行一些分析和论述。 品牌的英文单词Brand，源于古挪威文Brandr，意思是“打烙印”。16世纪早期，蒸馏威士忌酒 的生产商将威士忌装入木桶中，然后烙上生产者名字，以防不法商人偷梁换柱和假冒。最近，我发 现杭州法净禅寺生产的“法净禅茶”，就是在其包装的封口上用火漆打上烙印，以防假冒。 在《牛津大辞典》里，“品牌”被解释为“用来证明所有权，作为质量的标志或其他用途”，即用以 区别和证明品质。现代品牌学认为，“品牌”是企业或品牌主体 包括城市、个人等 一切无形资产总 和的全息浓缩，而“这一浓缩”又可以以特定的“符号”来识别。这个符号可以是一种名称、术语、标 记或图案，或是他们的相互组合，用以识别企业提供给消费者的产品或服务，并使之与竞争对手的 产品或服务相区别。因此，可以说品牌是产品或企业核心价值的体现，是识别商品的分辨器，是质 量和信誉的保证。 302 品牌的本质是产品质量，质量是生命线。品牌的支撑是服务，如产品因质量问题可退换等。品 牌的脸面是形象，一切有损形象的行为都会影响品牌声誉。品牌的内涵是文化，没有文化的品牌是 缺乏影响力的。品牌的基础是管理，管理严密的品牌更具有生命力。品牌的活力在于创新。品牌 的推动力是不断的宣传。 一、中国茶叶品牌现状 中国是一个产茶大国，近三年来茶叶总产量已超过印度，2008年中国茶叶总产量达到125．76 万吨，真正成为世界上产茶最多的国家；中国有六大茶类，是茶类最丰富的国家；中国主产绿茶，是 世界上生产绿茶最多的国家；中国名优茶多达上千种，是生产名茶最多的国家。然而中国茶叶在世 界贸易市场上并没有达到称雄的地位，中国是产茶大国，但并非世界茶业强国。世界上贸易与消费 量最大的仍然是红茶，红茶要占总贸易量的85％左右。绿茶只占贸易量的14％左右，中国虽然占据 了世界绿茶贸易量的70％左右，但毕竟在总贸易量中份额偏小。中国茶叶进出口总公司及有关产 茶省的茶叶进出口公司也都有自己的品牌，如中茶牌、天坛牌、骆驼牌等，但这些品牌只在一些非洲 国家有点名气。多数的中国茶只是以散装茶出口，由购买国分装后打他们自己的品牌。 中国的茶叶生产经营比较分散，过去不注意品牌建没。中国目前大约有七万多家茶厂企业，注 册品牌的大约只有一千家