食物过敏也会遗传.pdfVIP

保健万花筒 I (j w ”“j 痛风多在夜间、清晨发作 。男性多吃蔬菜有助于防胃癌 美国马萨诸塞州总医院的研究者发现，急性痛 日本国立癌症中心最新研究发现，男性多吃蔬 在夜间和清晨发作的风险比白天高得多。即使对 菜不仅有益于健康，还能减少癌症的发病率。其中， 邮些痛风发作24小时以前未饮酒或嘌呤摄入量较低 胃下部患癌比率降低得最为明显。 拘人来说，这一风险仍然成立 。因此，在夜间采取预 研究人员从1988年开始跟踪调查了近19万人，将 痛风发作的措施，可能会更为有效。 他们分为5个组，每组吃不同数量的蔬菜和水果，再 摘 自《生命时报》 曹晓培／文 比较各组癌症的发病率。结果发现，在十几年的跟踪 调查中，共有2995人得了胃癌 ，但多吃蔬菜和水果 的 食物过敏也会遗传 囊小组发病危险呈现减少倾向。研究人员随后对其中 15万人进行分析，发现癌症患者中，胃上部出现癌症 从理论上说，家族史已被证明是导致一个人食 的有258人，胃下部发病的高达1412人。而在胃下部 {勿过敏的危险因素之一，所以，如果你现在有食物 患癌的人中，吃蔬菜最多的男性比吃得最少的男性 过敏，或者小时候有过 ，那么你的孩子出现食物过 患癌症者的患癌率低了78％。但是这种倾向在女性中 敏的概率会 比较大。 没有得到验证。 数据显示，父母如果对某些食物过敏，孩子有 日本研究人员称，很多蔬菜都具有抗癌作用。如 50％的概率会对同样的食物过敏。研究认为，某些基 西蓝花、菜花、胡萝 卜等，这可能是多吃蔬菜能减少 因可能会影响食物过敏，因为这些基因负责调控免 癌症发病率的根本原因。 度球蛋白E的活动，当人体免疫系统误把某些食物 摘 自《生命时报》 孙秀萍／文 认作有害物质时，就会释放该蛋白进行攻击 ，从而 产生过敏反应。 目前来看 一 糙米有助于预防糖尿病 ， 有些基因只对一种食物过敏 ，另一 些基因可能对几种类型的食物都过敏。可见，基因 日本一项最新研究发现， 糙米 中富含 的 一谷 与食物过敏之间并非一一对应关系，具体机制 目前 维素能够调节胰 岛13细胞 ， 帮助胰腺功能恢复 不明。因此 ，食物过敏虽然容易遗传 ，但致敏原不 正常， 从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状 一 定遗传。比如，父母对牛奶或小麦过敏 ，孩子却 作用 。 未必会 因为吃了这些食物而导致不 良反应 。如果 长期摄入高脂 、 高糖食物会给胰腺带来负担 ，号 你怀疑孩子对某种食物过敏 ，建议就医检查，不要 致分泌胰岛素的B细胞功能降低 ，无法产生必要量 妄作推测。 胰岛素以保持血糖稳定， 从而导致糖尿病。 摘 自《生命时报》 姚力杰，文 日本琉球大学等机构研究人员在美国 《内分 肠炎患者应少吃粗粮 学高热》杂量志食网物络版报告说，连续13周给实验鼠单纯喂食 ， 会导致胰岛B细胞总量减少，胰岛素 美国健康食品协会的一项调查结果显示，患有肠 分泌量也随之减少。而如果让实验鼠同时摄取高 炎的人吃粗粮会加重原有肠炎的症状。这里指的肠炎 量食物和 ．谷维素，则不仅能够保持B细胞数量稳 包括过敏性结肠炎、慢性肠炎、急性 胃肠炎等疾病。 定，还能够维持其正常功能。 粗粮中通常含