南京创意农业发展探微.pdfVIP

南京创意农业发展探微 方中友储健郭艳鸽 (南京市农林局，江苏南京210008) 【摘要】创意农业逐步成为南京都市型现代农业的一个新特征，加快南京 创意农业发展应：一是把创意农业提升到农业发展的战略层面。二是以农业节展 活动为平台，做大创意农业。三是以现代农业园区为载体，构筑创意农业产业链。 四是研究创意农业发展的主导模式，提高运作的效率等。 【关键词】创意农业；农业；南京市 南京创意农业萌芽始于20世纪90年代中后期，并在过去十几年间迅速发展。 其主要表现形式有旅游农业、休闲农业、都市农业等。南京市的创意农业通过立 足于本地资源优势、积极培育主导产业、充分整合城乡资源，延伸农业产业链， 大力扶持龙头企业、推动品牌建设、创新农场品营销模式，深入挖掘农业发展潜 力，极大地促进了农民增收致富和农村经济又快又好发展。虽然创意农业在南京 总体上尚处于起步阶段，但是经过大胆的创新和持续地实践探索，南京创意农业 发展的模式已经初见端倪，形成了产品创意、技术创意、功能创意和营销创意等 模式，也可归结为“N+创意”。从如何充分发挥南京创意农业发展潜力的角度来 看，南京有待于在创意农业内涵挖潜、扩大创意农业的规模和链条、提高创意农 业的科技与文化含量等方面存在改进的空间。 一、新形势下创意农业成为推动农业转型升级的新引擎 创意农业，指存农业生产经营过程中，运用科技、文化、艺术等创意手段， 提高产品和服务的附加值，从而实现农业生产方式的转变和价值增值的突破。在 百度上搜索“创意农业”，结果多达55．9万条，创意农业在中国正在以各种形式 潜移默化地发展。创意农业、生态农业、设施农业、休闲农业等新型农业都是对 传统农业卅、=同层面上的改进，是各地实现农业现代化的4i同路径选择。创意农业 是对传统农业生产要素的改进；生态农、Jk是资源利用模式上的改进；设施农业是 生产方式上的改进；休闲农业是农业功能上的改进；都市农、也是从区位的视角定 位农业的发展。 创意农业成为推动农业转型升级的新引擎。首先，创意对象是有生命的产品 及其服务，这是其他制造业、流通业所不具备的，创意农业有着鲜活的素材和无 限的源泉，与寻常百姓的生活息息相关，公众关注程度高，参与意识强。创意农 业在很大程度上激发了高收入阶层潜在的消费需求，规避了传统饱和农产品市场 的激烈竞争。其次，创意农业提升农业的文化品位。第三，发展创意农业，促进 休闲农业提档升级。求新求异是对休闲农业的本质要求，通过创意，以农民为主 角、农业为道具、农村为舞台，将农业生产与社会文化资源进行创意性配置组合， 是休闲农业新一轮发展的源动力。 第四，发展创意农业，拓展价值空间，增加 农民收入，提升生活品质，使农民得到物质和精神上的双重效益。 二、创意农业逐步成为南京都市型现代农业的一个新特征 2008年10月23日的《农民日报》，以“创意农业潮涌南京”为题，对南京 市创意农业开发作了专题报道。近几年来，南京农业注入许多新的元素，先后提 出“跳出农业抓农业”“拓展农业的生产、生活、生态、服务功能”“融入城市、 兴业富民”等等，农业发展新创意融入到农业各大产业，渗透到工作的各个环节。 南京市创意农业已经初具规模，农业创意已经融入到主导产品、核心技术、主体 功能、市场拓展和农耕文化各个方面，创意农业的形态比较齐全，大致有六个方 面： 一是产品创意。利用科技手段，培养新、奇、特农产品，为消费者提供食用 价值外，提供一种人文价值。大致可分为三种类型。第一种类型是利用现代科技 于段，改变传统农产品的外形、颜色、口味等，形成新奇特质。比如横溪的“方 型西瓜”“心型西瓜”“冰激凌西瓜”等。第二种类型是挖掘传统农产品的多重特 性或其他功效，提高其经济价值。比如六合富硒米、富硒茶、浦口“跑山鸡”等 等。第三种类型是通过融入文化艺术的元素，增加农产品的艺术含量。比如溧水 的“梅香茶”、浦口的“彩色苗木”等等。 二是技术创意。把超越传统思维模式的科学行为想象力应用于农业发展，从 而获得农业发展的新生动力。最具代表性的事例是“水稻+N”，它的成功探索， 为破解全市65万种粮农户持续增收难题，寻找替代麦、油的冬季高效作物，推 动传统农业向现代农业转变，开辟了一条新的渠道。这两年农业嘉年华“奇品园” 展示的农业技术，许多堪称农业技术创意。比如蔬菜所的“蔬菜墙”、农科所的 “空中结薯”等等。 三是功能创意。2001年开始，坚持农业的多功