苏教版《乙酸》的自主探究教学设计.docVIP

苏教版《乙酸》的自主探究教学设计 江苏省淮安中学 解大方 一、设计思想: 传统的教学设计以教师为中心，留给学生自主学习的空间太小，学生只能被动地听老师讲、造成学习兴趣低落，探索精神萎缩。新课程倡导素质教育，提倡自主、合作和探究学习，关注学生的发展，注重课堂教学效率。我校正在积极推进课堂教学改革，探讨有效课堂教学策略。自主探究教学设计就是以学生为中心，注重培养学生的主体意识，探索精神和自主学习的习惯。本文《乙酸》的自主探究教学设计就是依据新课程理念，以学生发展为本，让每个学生都能得到平等的学习和解决问题的机会，使课堂真正成为学生从事学习活动的场所，成为学生交流与合作的场所，学生自主探究是本教学设计的主要特点。 二、教材内容分析: 乙酸和我们生活生产密切相关，是学生比较熟悉的生活用品，既是重要的烃的衍生物，又是羧酸类物质的代表。从学生已有的知识看，学生从生活中对乙酸已经获得感性认识，另外，学生已经学习了乙醇的分子结构、性质和用途，学生已具备了学习有机化学的基础技能，即对有机化合物的结构和化学性质的关系有了一定的认识，具备探究有机物结构和性质的能力。从编排和内容看，乙酸是重要的烃的含氧衍生物，乙酸的学习既是对醇知识的巩固和理解，又是学好酯类化合物的基础，同时学习乙酸，帮助学生进一步建立官能团与性质之间的关系，明确“结构决定性质”的有机化合物的学习模式。所以，对于这部分内容的学习，学生已能在教师的指导下进行自主、合作和探究学习。 三、教学目标分析: 1、知识与技能目标 ⑴知道乙酸的组成并认识羧基结构，能说出乙酸的物理性质和实际应用。 ⑵通过对乙酸的分子结构和性质的探究，培养学生发现问题、分析问题、并设计方案用实验去解决问题的能力。 ⑶通过实验探究和电脑模拟，认识酯化反应的机理。 2、过程与方法目标 ⑴通过对乙酸结构的探究，来研究乙酸性质，让学生领悟研究有机物性质的常规方法。 ⑵通过对乙酸性质的探究，培养学生的观察能力、分析能力和解决实际问题的能力。 3、情感、态度与价值观 ⑴通过乙酸在生活和生产的应用，知道有机物跟日常生活和生产的紧密联系，领悟化学重要性，增强学生学习化学的责任心和使命感。 ⑵通过自主、合作与探究的过程，自己去发现问题、解决问题，品尝到获得知识过程的乐趣。 四、教学策略设计： 1、创设学习情景，激发学习热情 用“酒是陈的香”的俗话等创设学习情景，并从学生已有的生活经验出发，回忆已有知识，引入对未知问题的探究的兴趣和学习热情。 2、转变教学观念，体现学生主体 树立“以学生发展为本”的理念，充分体现学生的主体地位。在进行教学设计时，应把以前设计“教师如何教”转变为设计“学生如何学”。以学生为主体，让学生主动参与学习，让每一位学生都有在课堂上展示自已的机会，使学生成为真正意义上的学习主人。 3、适时进行评价，激发探究欲望 教师要以激励的方式促使学生始终处于主动激活状态，使不同层次的学生都获得学习的成果，让每个学生都能看到自己的进步，从而激发学生进一步探索的欲望，点燃创造性思维的“火花”，帮助学生形成创新能力。 五、教学课前准备: 1、学生准备： 预习教材内容，完成学案，并提出问题。 2、教师准备： 教具及用品：乙酸分子模型、冰醋酸、稀醋酸、食醋、乙醇、浓硫酸、石蕊、碳酸钠、饱和碳酸钠溶液、试管、铁架台、酒精灯、导管。 教学媒体课件。 六、教学过程设计： （一）创设情景，激发探究兴趣 1、俗话说：“酒是陈的香”，你知道为什么吗？（利用投影展示图片） 2、为何在醋中加少许白酒，醋的味道就会变得芳香且不易变质？厨师烧鱼时常加醋并加少许酒，为何这样鱼的味道就变得无腥、香醇、特别鲜美？（利用投影展示图片） 3、（展示一瓶食醋和一瓶冰醋酸）食醋是一种常用的厨房调味剂，你知道它的主要成分吗？你对它的性质知道多少？把你知道的告诉同学。 （设计意图：运用多媒体课件，展示生活图片，展示实物，创设学习情景，吸引学生注意力，激发学生学习兴趣和探究热情。） （二）、预习教材，提出探究问题 上节课我们通过乙醇的学习，知道乙醇能被氧化为乙醛，乙醛能被继续氧化为乙酸，刚才几位同学已经说出了乙酸的部分知识，现在我们就来一起来探讨乙酸的结构和性质。请同学们在预习时遇到的问题说出来，这节课我们一起来解决。 [问题探究1] 学生在预习中遇到的问题，学生可以举手发言，也可以把问题写在纸上并用实物投影展示出来。 [问题探究2] 家庭中经常用食醋浸泡有水垢（主要成分是CaCO3）的暖瓶或水瓶，以清除水垢。这是利用了醋酸的什么性质？通过这个事实能比较出醋酸与碳酸的酸性强弱吗？还能设计哪些实验证明醋酸的这种性。 [问题探究3] 1、在酯化反应中，乙酸最终变成乙酸乙酯。这时乙酸的分子结构发生什么变化？ 2、酯化反应的实验时加热、加入浓硫酸。浓硫酸在这里起什么作用？