高脂血症与膳食营养及其相关因素的研究进展.pdfVIP

第 3 期 杨 　静 ,等. 血清一氧化氮测定方法的研究进展 79 [7 ] 　霍欢. 催化光度法测定痕量甲醛和亚硝酸根的研究和应用[ D ] . 湖 [ 10 ] 　邓学良,邓健 ,袁亚莉. 血清中亚硝酸盐的化学发光测定法[J ] . 南 :湘潭大学 , 2007 . 衡阳医学院学报 , 1998 ,26 ( 1) :433 - 434 . [ 8 ] 　孙成均 ,刘纪艳 ,王崧 ,等. 示波极谱法测定血清和组织中的亚硝 [ 11] 　张正斌 ,任春艳 ,刘春颖 ,等. 对一氧化氮作用的新认识及其检测 酸盐[J ] . 华西医科大学学报 , 1999 ,30 (2) :222 - 224 . 方法[J ] . 青岛海洋大学学报 , 2003 , 33 (3) : 426 - 432 . [ 9 ] 　李恩民,许丽艳 ,齐辛 , 等. 分光光度法检测血清中 N O 含量[J ] . ( 收稿 日期 白求恩医科大学学报 , 1996 ,22 ( 1) :103 - 104 . 高脂血症与膳食营养及其相关因素的研究进展 1 2 2 包艳红 　许秀举 　王 　强 ( 1. 包头市卫生学校临床科 , 内蒙古 包头 0 14030 ;2 . 包头医学院) 　　高脂血症是临床上的一个常见病 、多发病 。2002 年 , 中国 某些疾病 ,如糖尿病 、急性肝炎 、肝硬变 、肾病综合征 、尿毒症和 居民营养与健康状况调查也是中国第一次全国范围内的血脂 胰腺炎等 。饮食不当 ,如总热量和碳水化合物摄入过多也可使 流行病学调查 ,结果显示 :我国 ≥18 岁人群总的血脂异常患病 HDL - C 水平降低 。此外 ,长期素食者血清总胆固醇含量虽然 率高达 18. 6 %[ 1] 。随着经济的发展 ,人们生活水平的不断改 不高 ,但有时可伴有 HDL - C 水平降低 。 善 ,城市化和工业化的发展改变了人们的生活和饮食习惯 ,体 1. 5 　高高密度脂蛋白血症 　正常人血清 HDL - C 水平波动 力活动减少 ,肥胖比例上升 ,人群的高脂血症发病率还呈现出 于 1. 1～1. 6 mmol/ L 。当 HDL - C 水平 1. 6 mmol/ L 时称高 升高趋势 。血脂异常已成为 2 1 世纪人类社会的普遍健康 问 高密度脂蛋白血症 。由于正常的 HDL 有结合并清除组织内胆 题 。本文旨在综述引起血脂异常的膳食营养及其相关因素 ,倡 固醇的功能 , 所 以 HDL - C 水平升高可 以防止冠心病 的发 导科学的饮食和生活方式 ,提高健康水平 。 生[7 ] 。美国科学家发现有些家族 ,其家族成员血中 HDL - C 1 　血脂异常的类型及其相关因素 含量显著增高 ,并且可遗传两三代 ,他们很少发生冠心病 ,而且 ( ) 寿命 较 长 , 故又将 高 HDL - C 血症称 为 “长 寿 综 合 征 ”。 1. 1 　高胆固醇血症 　血清总胆固醇 TC 如超过5 . 7 mmol/ L 可诊断为本症 。高胆固醇血症有的是家族遗传导致 ,有的则因 HDL - C水平升高多见于妇女 ,尤其是接受雌激素治疗者 。 长期大量进食含胆固醇过多的食物 ,如肥肉、猪油 、动物内脏 、 　　在上述引起各种类型血脂异常的相关因素中我们也发现 :