几种芽孢杆菌共培养对产蛋白酶的影响.pdfVIP

安徽农业科学，JournalofAnhuiAgn．Sci．2015，43(9)：11—12 责任编辑 刘月娟 责任校对 李岩 几种芽孢杆菌共培养对产蛋 白酶的影响 郭建华 ，赵健乔 ，曹政 (1．西南大学荣昌校区动物医学系，重庆4o246o；2．重庆澳龙生物制品有限公司，重庆402460) 摘要 [目的]为了研究芽孢杆菌的共发酵对蛋白酶产量的影响。[方法]对4株具有产蛋 白酶能力的芽孢杆菌，通过菌株两两配伍发 酵或三者配伍共发酵培养，分别检测单一菌株发酵产物和不同茵株共发酵产物的蛋白酶活性。[结果]枯草芽孢杆茵、纳豆芽孢杆菌、地 衣芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌均具有一定的产蛋白酶能力，枯草芽孢杆茵、纳豆芽孢杆菌共发酵培养48h后蛋白酶活力有显著提高。[结 论]菌株之间的科学配伍在共发酵中可以显著提高蛋白酶的活性。 关键词 芽孢杆菌；共发酵；蛋白酶 中图分类号 S154 文献标识码 A 文章编号 0517—6611(2015)09一O11—02 InfluenceofSeveralBacillusCo-fermentationonProteaseActivity GUO Jian-hua，ZHAO Jian·qiao，CAO Zheng (1．DepartmentofVeterinaryMedicine，SouthwestUniversity，Rongchang， Chongqing402460；2．ChongqingAuleonBiologicalsCompanyLimited，Rongchang，Chongqing402460) Abstract [Objective]TheresearchaimedtostudytheinfluenceofseveralBacillusCO—fermentationonproteaseyield_[Method]FourBacil— f sp．whowerecapabletOproduceproteasewereadopted．Throughpairwisecompatibilityfermentingorthreestrainsoffermentationcultiva— tioncompatibility．theproteaseactivitiesweredetemrinedtogetherwithsinglesrtainsoffemrentedproducts．[Resuh]Bacillussubtilin，Bacil— lusnatty，BacilluslwhenfiormisandBacilluscereushaveallpossessedproductionproteaseability．Thehighestproteaseactivitywasachieved whenfermentationwithBacillussubtilinandBacillusnatytafter48h．[Conclusion]AppropriateCO—fermentationcouldsignificantlyimprovethe proteaseproductionactivity． Keywords Bacdlus；Co—fermentation；Protease 在饲粮的氨基酸不平衡、蛋白质消化不 良的情况下，饲 比，不同微生物之间的相互作用可以让共发酵获得 以外的效 粮中50％一70％的氮随粪、尿排出体外，最终形成污染环境 果 ]。笔者研究了几种常见的芽孢杆菌不同组合配 比培养 的氨、硫化氢等有臭、有害气体。发酵床养猪是结合现代微 条件下细菌的生长情况，同时研究不同发酵组合对生产蛋白 生物发酵处理技术而提出的一种环保、安全 、有效的生态养 酶活性的影响，以获得最适细菌生长、产蛋白酶最多的菌群 猪法…。猪粪中含有丰富的有机质 ，其 中蛋 白质含量较高， 组合及其 比例，为研究、开发相关微生物制剂产品提供参考 因而向发酵床接种产蛋白酶高的菌种 ，能有效地促进有机物 依据。 降解，加速猪粪腐熟进程，还有利于消除致臭物质，减轻对环 1 材料与方法 境的污染 。所以，筛选产蛋 白酶高的发酵床菌种，并且进 1．1 菌种的活化与培养条件 将实验室保存的枯草芽孢 行合理的科学配伍