北京农户家庭养蜂生产经营情况实证研究——基于固定观察点调查数据.pdfVIP

44 蜂业经济 中国蜂业 APICULTURE OF CHINA 2014年 10月 第 65卷 北京农户家庭养蜂生产经营情况实证研究 — — 基于固定观察点调查数据 刘朋飞 李海燕 ‘ (中国农业科学院蜜蜂研究所，北京 100093) 摘 要：近年来，北京养蜂业取得了较快发展，但受饲养成本、国内外市场变化和 自然条件等因素影响，农户家 庭养蜂生产经营情况年度变动很大。利用国家蜂产业技术体系产业经济课题组北京固定蜂农观察点数据，运用统 计分析方法对2009～2013年北京农户家庭养蜂生产经营情况进行了详细地分析，发现近年北京农户家庭养蜂规 模不断扩大，销售渠道稳定，养蜂纯收入提高，但仍存在养蜂人员老龄化加剧，养蜂缺乏保障机制，产品和收入单一 等问题，这极大地制约了养蜂业进一步发展。对此本文提出了建立蜂业风险互助及补偿机制等3点建议。 关键词：农户；家庭养蜂；生产经营；养蜂业；北京 l北京蜂业总体情况 为本课题组参与的北京固定蜂农观察点数据。由于历 近年，北京市对养蜂业发展十分重视。2009～2011 年有部分蜂农变更 ，每年调研蜂农数量不同，2009— 年，北京市连续三年出台了蜂产业扶持政策，累计投人 2011年有效样本数为 8O户，2012年 53户，2013年 5O 资金900万元扶持养蜂业和蜜蜂授粉事业发展。2011 户①。 年，全市 11个养蜂区县的96个乡镇、448个村、1304 2．1．2样本基本情况 户养蜂农户新发展蜂群和授粉蜂群获得了补助。2013 2013年，被调查蜂农的平均年龄 54．24岁，蜂龄平 年，北京重点在怀柔区和密云县试点开展了道边蜂场 均为22．98年，平均受教育程度为 8．48年，即文化水平 现代化改造_丁作 ，投入 150万元 ，支持养蜂户(规模在 以初中为主；蜂农家庭的规模平均为3．62人，家庭从事 100群以上)建集蜂产品销售、养蜂和旅游为一体的 “蜂 养蜂的人数平均为 1．88人，占家庭人 口的51．93％；蜂 彩小屋”。北京各区县对养蜂业也十分重视，密云、房 农家庭养蜂纯 收入 占到家庭 总收入平均 比重为 山、怀柔等区县先后出台了养蜂扶持政策，其中密云县 65．32％，种植业和非农业打工收入是养蜂户的重要经 已连续九年出台蜂产业扶持政策。近年密云县先后对 济补贴来源。有72％和42％的蜂农在养蜂之余从事种 全县 16个镇的262个蜂场进行了重点扶持，共扩繁蜂 植业生产和非农业打工活动；蜂农家庭成员养蜂年均 群 2万余群，使每个蜂场 由过去户均 55群增加到现在 投入 387．5个工作 日，12％蜂农在生产中雇佣工人 ； 的 132群，养蜂规模大大提高，每户蜂农平均年可增收 86．54％的被调查蜂农参加过养蜂技术培训，平均每人 近4万元_】1。 参加3．27次培训，比2012年有了大幅度提高。此外，被 据统计，截至2013年底，北京市有养蜂户 l万户， 调查蜂农养蜂以定地或者小转地饲养为主，长途大转地 蜜蜂饲养总量为23．6万群，蜂蜜产量 10000吨，蜂王浆 较少，以西方蜜蜂饲养为主，西蜂蜂群比重达99．83％。 产量95吨，蜂胶(毛胶)43吨，蜂蜡 300吨，养蜂总产值 2．2生产情况分析 1．8亿元。全市共有蜂业专业合作组织79个，有蜂业产 2．2．1农户家庭蜜蜂饲养规模扩大，蜂蜜产量大幅提高 业基地56个，蜂产品加工产值超过 9亿元，出口创汇 根据调查 ，虽然2013年家庭蜜蜂饲养规模出现小 超过 1000万美元，蜜蜂授粉收入达 1500万元2[1。 幅下滑，饲养规模为 127．38群／户，比2012年下降了 2农户家庭养蜂生产情况分析 5．83％，但2009