精氨酸在猪体内的代谢和其应用研究进展.pdfVIP

◎ 果忽视了生产力的提高有可能对自然界造成巨大的破坏力，就谈不上事业的可持续发展了。养猪业何尝 不是如此，我们不能以牺牲环境与资源来求发展，必须走资源合理利用、维护好良好的生态环境的可持 续发展的道路，让我们一同建设广西现代特色生态养猪业，朝这宏伟的目标去努力奋斗吧! 参考文献 [1]汪嘉燮《生态养猪业论文集》2001年深圳市农牧实业有限公司卜21。 18—19 [2]王立贤《中国畜牧杂志》2009．2 [3]《猪业科学》2009．1主题策划23—25 38—4 r4]李焕烈《猪业科学》2009．7 16—19 r5]覃以智 《猪业科学》2007．4 7-9 [6]曹英华《生猪健康养殖》2010．4 精氨酸在猪体内的代谢及其应用研究进展 林映才，马现永，蒋宗勇，李大刚，郭长义 0640) (广东省农业科学院畜牧研究所，农业部动物营养与饲料重点开放实验室，广州，51 精氨酸是动物体内一种重要的碱性氨基酸，分子式为C6H。4N402，为白色晶体或晶体状粉末。在机 哺乳动物机体中所有组织均利用L．Arg合成胞浆蛋白和核蛋白，促进蛋白质沉积，L．Arg还通过多种酶 或其代谢产物NO、多胺等参与机体代谢，在促进肌肉内蛋白质合成、增加机体内氮储留、增强机体的 免疫力、细胞分裂、伤口复原和激素分泌等各种生理过程中，也都有着重要的作用。因此，精氨酸的多 种生物学功能引起了营养和医学科研工作者的广泛重视，成为目前氨基酸研究的热点之一。但由于猪能 内源合成精氨酸， 且常用饲料原料均富含精氨酸，故在生产上普遍认为传统饲粮已能满足猪对精氨酸 的需要，不需要再额外补充。最近的一些研究表明，猪对精氨酸的需要量远高于原有的估计量。本文综 述了近年来精氨酸在不同阶段猪的代谢及其应用的研究进展。 1精氨酸在妊娠母猪体内的代谢及应用研究 精氨酸对妊娠母猪而言是一种特殊的营养物质，不仅发挥其一般的营养作用，更重要的是作为NO 合成的前体物质发挥调控作用。在胚胎生长的整个过程，精氨酸是最丰富的N运输者并通过多种代谢 的改变，如心率加快，心输出量增加、外周血管阻力下降和动脉壁对血管加压物质的敏感性降低。精 氨酸生成的NO是内皮释放因子，主要调节妊娠期血液动力学改变以适应妊娠需要、调节胎盘与胎儿 529 “疫百特”杯论文集 酸、瓜氨酸、多胺、谷氨酸、精胺等。鸟氨酸和瓜氨酸最终也生成多胺，而多胺则主要调节DNA和蛋 白质的合成、血管生成、胎盘和胎儿生长。目前的一些研究表明，精氨酸在母猪体内缺乏，一个重要 原因是鸟氨酸转氨甲酰酶或氨甲酰磷酸合成酶的缺乏导致不能有效地合成瓜氨酸用于合成内源性精氨 等，2002)，更重要的是增加NO水平，导致胎儿外周血管舒张，使胎盘中更多的营养转向胎儿，有利 随着胚胎吸收能力发提高，NO与多胺的浓度迅速升高，对胎盘的生长和血管的形成发挥重要作用(Wu 度开始下降，精氨酸及鸟氨酸浓度升高。在孕期30-40天，猪尿囊液中精氨酸浓度显著升高，是最丰 精氨酸水平仅o．13．0．14 mmol／l，瓜 孕期间是精氨酸合成的重要前体物质，在孕期60天时，尿囊液中瓜氨酸的浓度已达到10 氨酸的前体物质谷氨酰胺也迅速升高，两者分别比初期提高了34、18倍。此时精氨酸、鸟氨酸、瓜氨 酸与谷氨酰胺构成尿囊液中总a氨基酸N的60％。当精氨酸代谢为肌酸、鸟氨酸、脯氨酸、多胺时， 满足对精氨酸的需要，同时，子宫对瓜氨酸的吸收比胎儿的需要量多50多倍，可能是子宫以其为原料， 泛分布在孕体中。精氨酸浓度在怀孕后期也开始下降。由此可见，猪胚胎期异常丰富的精氨酸及其前 体物质对胚胎发育至关重要，尤其是在怀孕期30-40天，此时也是胚胎发育最关键的时期(Kwon等， 200312004)。这个新发现支持了胎盘．胎