南方城市餐饮业垃圾特性调查及处理对策分析.pdfVIP

*’ $ -7;B*’ ,7B$ 第 卷第 期 环!!境!!科!!学 ’( $ C;B’( 年 月 +,-./0,1+,23456.+,6+ 南方城市餐饮业垃圾特性调查及处理对策分析 徐栋 沈东升 冯华军 汪美贞 邓友华 $ !*(( % 浙江工商大学环境科学与工程学院 杭州 摘要# ( ( 针对目前南方餐饮业垃圾产生量大 污染严重 缺乏合理处理处置技术的现状 选择杭州作为南方城市的典型代表 研 $ ( % 究了三类餐饮业垃圾 中餐饭馆 中餐食堂和西餐餐饮点 四季的成分变化特征 探讨了各特性指标对处理处置技术的影响 B %(q -5 P25 并根据指标特性对餐饮业垃圾的各种处理处置方法进行了评价 结果表明 南方城市餐饮业垃圾含水率可达 以上 $q O\ E‘%E h%‘# ’ ( %‘#q h*‘#’q( 均超 为 呈酸性或弱酸性 有机成分高 脂肪 蛋白质和碳水化合物含量分别为 %‘)q h‘%)q E%‘’$q h%‘’q ’ (‘%#q h’‘EEq W (‘*q h(‘*(q 和 可生物降解性好 盐分含量为 总 含量为 可成为 B D B 生物限制的瓶颈 根据垃圾特性 认为单独收集 两相厌氧发酵处理为南方城市餐饮业垃圾较佳的处理处置方式 关键词# ’ ’ ’ 餐饮业垃圾 特性指标 单独收集 两相厌氧发酵法 中图分类号#^$()!文献标识码#3!文章编号#(’)(D**( $’( %($D’%ED() ?(H%,)’9F)’+(F(*-+#()%6%F,#%,(F4J,’,+1-F)%’(9 ^F,)%’(+#)0%(-’)J ’(-0’(F ^X_78V 5\+,_78VDN:@8V =+,Z\GDH8 a3,Z1@ADc:@8 _+,ZY7D:G $67;;@V@7S+8TAL78F@89G;5MA@8M@G8? +8VA8@@LA8V [:@HAG8VZ78VN:G8VX8AT@LNA9 \G8Vc:7 *(( 6:A8G% 3,)F7)#27SA8? 79GNA9GR;@QGS7LMG9@LA8VS77? QGN9@9L@G9F@89 9:@QGN9@M:GLGM9@LAN9AMNSL7F 6:A8@N@L@N9GLG89 6:A8@N@ MG89@@8 G8? Q@N9@L8DN9;@MG89@@8 A8 E N@GN78N:GT@R@@8 A8T@N9AVG9@?B2:@L@N;9NN:7Q@? 9:@GT@LGV@F7AN9L@M789@897S9:@S77? QGN9@QGNF7L@9:G8 %(q QA9: F7L@9:G8 $q 7S-5 P25 G8? 9:@O\LG8V@7SE‘%ED%