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生态农业发展的探索与思考 吴连强天迕5虫 (上海强丰果蔬种植专业合作社200540) 摘要：生态农业要多业发展，循环利用，努力打造生态环保的产业链。理想的生态农业要农、 林、牧、副、渔相关行业通盘考虑和同步发展，农业项目应选择能循环利用、互为依托、无污染的产 业。各个产业同时建设，共同发展，避免单一品种带来的诸多副作用。上一级生产环节中的副产 品做好能作为下一级生产环节中的生产原料，从而能够形成产业链。此外，实施农业项目的同时 要有计划地多发展一些原生态的大自然环境，以保护生态平衡和野生的动植物自然发展。并逐步 扩大范围，从根本上打造生态农业的大环境。最后，在生态农业生产的基础上有机地添加生态旅 游观光功能，将大力提高生态农业价值，形成休闲旅游的新格局。 关键词：生态农业；产业链；体闲旅游 生态农业就是按照生态学原理和经济学原理，运用现代科学技术成果和现代管理 手段，以及传统农业的有效经验建立起来的，能获得较高的经济效益、生态效益和社会 效益的现代化农业。它要求把发展粮食与多种经济作物生产，发展大田种植与林、牧、 副、渔业，发展大农业与第二、三产业结合起来，形成生态上与经济上两个良性循环，使 经济、生态、社会三大效益的有机结合于统一。然而，要达到这样一个目标，我们面临 的困难是可想而知，任务是十分艰巨的。今天，结合我们企业这几年从事生态农业发 展的探索，谈几点粗浅的认识。 一、多业发展，循环利用，努力打造生态环保的产业链 近几年来上海郊区发展了许多规模较大的养殖、种植基地，产生了比较好的社会 效益和经济效益。但是只注重于单一品种的规模种植和养殖项目，而缺乏与之相配套 的附属工程，所带来的不良后果就是容易形成新的污染与环境破坏，不利于生态农业 的良性循环。比如较大规模的养猪场或养牛场，每天产出的数吨粪便没有规范的处理 渠道，往往造成养殖场内臭气熏天甚至几公里以外的空气都被污染了，因此，如此较大 规模的养殖场最好配置一定规模的种植基地，这样可以把养殖场的粪便经处理后直接 供给种植基地作为有机肥料，对改良土质大有益处，而且，种植基地剩余的农作物残 叶、秸秆、蔓藤等又是养殖场最好的青饲料，两者互为依托、相得益彰。 ．23R． 打造一条从田头到餐桌，又能从餐桌到田头的农业生态产业链，是农业生态发 展的明智之举。强丰企业把养殖、种植所产生的粪便、污水、枝叶、藤蔓等副产品收 集起来投入沼气池，并将生产出的沼气供农家乐作为燃料使用，产生的沼液、残渣作 为种植的有机肥料。实现了生态农业系统中一个生产环节的产出为另一个生产环 节的投人的良性循环，也就是说：产业链中的上一级生产环节中的副产品是下一级 生产环节中的生产原料，使得系统中的废弃物多次循环利用，从而提高能量的转换 率和资源利用率，获得较大的经济效益，并有效的防止农业废弃物对农业生态环境 的污染。 这仅仅是生态农业的一个有益的尝试，也是强丰农业今后发展的努力方向。由此 想到，在金山乃至整个上海农村，这种无污染的处理工程还为数不多，政府部门应该大 力提倡和支持发展有关的配套工程，用以确保生态农业的可持续发展。特别是农村大 量的畜牧养殖场，一年因各种原因死亡的病鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊等，数量在数千甚至上 万吨。目前的处理方法，都是采取集中收集再进行焚化处理。这种焚化处理的方法， 不利于环境的保护和资源的再利用，有点劳民伤财。再则，如果在保管、收集环节处理 不当会容易变质发臭造成二次污染。因此，建议政府投资建设病死畜禽的生态处理工 程：养殖基地发生病死的畜禽由基地收集起来进行专用袋包装冷藏或冷冻，再有专用 的冷链车收集到处理中心，处理中心采取高温灭菌等方法处理病死畜禽，并将工程设 计成三部分处理流程：其中处理后的残渣加工成农田植物的有机肥料；油脂部分提炼 成工业用油(如地沟油处理)；污水部分可制成植物营养液或作为沼气原料进行再利 用。这样，一条无害化病死畜禽的处理工程就形成了，并且形成了生态农业的产业链， 可以变废为宝发挥其应有的作用了。 “猪一沼一作物”模式是农业部推荐的生态农业的模式之一：是通过养殖规模、种 植面积、沼气池容积合理组合，以养殖场粪便污水及废弃物为原料、生产新能源沼气， 并产出沼液和沼渣为有机肥料，实行养殖业与种植业结合，变废为宝的环保工程。不 仅能有效治理养殖污染，改善生态环境，同时为养殖场及周边农户提供沼气能源，为种 植户提供优质有机肥料，是能够一举多得的节能减