丹麦阿拉·福兹乳品公司的原奶供应模式、质量保证计划及其启示.pdfVIP

2008年鬃44卷第22鞠 MarketPerspective·产她 瓣 丹麦阿拉 ·福兹乳品公司的原奶供应 模式、质量保证计划及其启示 赵 卓，陆骏飞，于 冷 (上海交通大学安泰经济与管理学院，上海 200052) 摘 要：作为农场主合作社制度的成功典范，丹麦阿拉 ·福兹 (ArlaFoods)乳品公司的原奶供应模 式确保 了农场 主的利益以及企业优质原奶的供应。与合作社制度相结合的质量保证计划有利于阿拉 福·兹建立从农场到餐桌 的质量控制体系，尤其是对奶源的质量控制。阿拉 ·福兹的合作社一体化模式对我国乳业产业化具有一定的启 示意义。 关键词 ：合作社；原奶供应 ；质量控制；阿拉 ·福兹(ArlaFoods) 中图分类号 ：F306 文献标识码：A 界知名乳品企业。基于笔者的考察，本文对该公司 1 问题的提 出 原奶供应模式及质量保