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杏在云南果树发展中的前景和对策 张文炳舒群 (云南省农业科学院园艺研究所昆明650205) 果树生产是农业生产的组成部分，随着人们生活水平日益提高，水果和粮食、肉类、蔬 菜一样重要，已被重视。果树生产除满足国内市场需要外，还可出口创汇，为发展农业积累 资金，增加果农经济收入，改善生活条件。 我国栽培果树有悠久的历史’，又是世界上生产大国，种类、品种繁多，且一些果树在世 界上跃居首位，一些品种又是特有的。随着农村经济体制改革，产业结构得到调整，以及水 果市场的开放，果树生产得到更好地发展，云南的果树生产和全国一样形势大好。 1云南果树生产发展的形势 建国50周年来，受诸多因素影响，果树生产在发展中曾出现三起三落。自十一届三中全 会后，在中央、省有关部门的重视、扶持下，调动广大农民的积极性，各地因地制宜地发展 各种果树。概括有以下方面： 首先是发展面积、产量增长快。全省按果树对生态因素要求，在海拔低，滇南边缘北热 带和南亚热带，五江河谷发展香蕉、菠萝、荔枝、柑橘类、西番莲等热带水果，中部属中亚 热带和北亚热带发展梨、桃、李、葡萄、石榴、柿，在滇西北、滇东北发展苹果、梨，果树 总面积已达20万hm2，总产60万t，是发展最快的时期。其二发展果树种类增多，质量提高。 由于市场需要优质产品，花色多样，除发展苹果、梨、葡萄、柑橘、香蕉主要果树提高品质 外，各地因地制宜发展大果杨梅、西番莲、甜柿、大粒葡萄、油桃、樱桃、银杏、荔枝、龙 眼等。其三合理布局依树种在不同地区建立规模商品生产基地。其四名、特、优、稀树种和 品种得到发展。呈贡宝珠梨驰名省内外，进行株选加强技术管理提高了品质，恢复了名誉，赛 川为柑橘老产区，种植脐橙品质优良，建水白橘、酸石榴，蒙自的甜石榴，引种大果杨梅，大 粒葡萄，品质优良，成熟期早，市场上很受欢迎。此外，还有独具一格色泽艳丽的云南红皮 梨正在推广发展之中。杏适应性强，是广大山区选择发展的好树种。果树是山区人民增加经 济收入，提高生活水平，脱贫致富的途径之一，已成为农村经济的支柱产业。 2云南发展杏的前景 云南气候多样，可以发展的果树种类之多为全国之首，相比发展杏有较好前景。 2．1有适宜发展杏的生态环境 25 发育期65-75天，春季气候回升是最早的省份之一，为此开花、果熟期早，上市日期仅次于 草莓，约与樱桃相同。上市早，填补淡季，与此同时成熟期在6月份之前气温高，空气干燥， 发展仁用杏易风干减少霉烂。杏休眠期为7．2℃低温，比苹果、梨少，引入黄河以南的品种需 低温时数少，休眠期短，便于花芽分化，获得成功的可能性很大，云南杏虽少，1但各地都有 零星栽培的习惯。 2．2山区有好的发展前景 云南山地占90％以上，肥沃平缓的盆地多为城镇，早已开垦种植农作物，广大山区，缺 水干旱，土地瘠薄，随着种植烟草面积缩小，上百万亩土地为发展耐旱的杏创造了条件。杏 在果树中适应性和板栗差不多，结果年早，经济收入高，为山区劳动力找到好的出路。随着 改造山河、绿化环境，除发展森林树种外，杏也是很好的树种。 2．3杏用途广，投资少，较易栽培管理 杏肉和仁有丰富的营养成分，除鲜食之外，可加工制成各种产品，有医疗价值，仁可出 口换汇。杏繁殖容易，适应性强，建园投资少，病虫害少，容易管理，结果年早，见效快，易 被果农接受。 2．4市场广，交通方便 云南气候适宜，一年中四季如春，景点多，风景特异。随着南昆、内昆铁路修通，又在 世界园艺博览会媒体的宣传下，许多外省和外国朋友更加深对云南的了解。来云南的游客增 多，昆明为最大的消费市场，需要各种水果，杏却很少成为稀有水果，鲜食杏为省外运入，发 展杏不仅省内需要，还可销往省外，市场广阔。 3云南发展杏的对策 3．1 引进筛选适宜发展的优良品种 云南栽培杏十分零散，分布广但数量少，有部分优系，相比品质赶不上要求，需引入果 型稍大，味甜的鲜食品种；甜仁杏仍是空白，为发展筛选出品质优良的品种，建采接穗母本 园供育苗用。 3．2培育苗木自繁自栽 当地育苗成本低，成活率高，不致带来病虫害，又达到品种纯正。云南大量发展杏，当 地不能解决种源，几年来从内蒙古购入杏核，生长良好，因种子为混合采集的，大小相差很 大，层积时期长短不均，发芽极不一致，今后购入种子按大小进行分类，分别层