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关于加大小枣加工业环境污染治理工作力度的思考 吕 超 河北省沧州市环境监测站061000 摘要：沧州是国内外闻名的金丝小枣之乡，随着枣加工企业的发展，环境污染问题引起 了我们的关注。本文主要论述了关于加大小枣加工业环境污染治理工作的几点思考。该 文章分为三部分，第一部分讲述了沦州金丝小枣加工业的发展概况和环境污染现状；第 二部分讲述了枣加工业环境污染治理中存在的三方面问题；第三部分是针对治理环境污 染问题。提出了几点建议。相信只要以科学发展观为指导，转变发展理念，加强监管， 从源头控制。防控结合，走可持续发展之路，环境污染问题一定能得到根本的治理。 关键词：小枣加工环境污染治理 沧州是金丝小枣原产地，是我国栽培金丝小 小枣加工业在促进区域经济发展的同时，环 枣历史最早、种植面积最大、产量最高、品质最 境问题日益凸显。其主要原因是：以前，小枣加 好的生产基地，在国内外享有盛名，被国家林业 工只限于加工蜜枣，其工艺简单，季节性明显， 局、中国经济林协会评为“中国金丝小枣之 多为家庭作坊式生产，家家户户都能干，废水排 乡”，沧县、献县、泊头、河间等地区为小枣的 放量很小，不足以造成环境污染。如今，蜜枣行 集中产区。随着小枣种植规模的扩大，加工企业 业不断扩大生产规模，提高生产能力，改进生产 不断发展壮大，产业链条日趋完善，有力地推动 工艺，更新产品品种，部分企业改为一年四季连 了地方经济发展，促进了农民增收，但随之产生 续生产。由于蜜枣生产企业日益兴盛，污水排放 的环境污染问题也日益严重。特别是蜜枣生产废 也日益严重。加之，部分商户为蜜枣保鲜和增加 水的直排方式严重影响了周边区域的环境质量， 色泽，多用硫磺熏蒸，造成空气污染。为此，环 已成为制约经济社会协调发展的突出矛盾。 保部门积极进行环境污染控制治理，但由于 2006年以前国家未实行排污总量控制管理，且对 1小枣加工业的发展和环境污染现状 该行业审批没有数量限制。审批门槛相对较低， 加之蜜枣加工成本低廉，效益可观，大批蜜枣加 工项目相继建成投产，生产过程中排放的污水积 多年来，沧州金丝小枣作为传统的支柱产 少成多。每年夏季，污水发酵，挥发的气味刺鼻 业。按照规模、效益同步提高的产业发展思路， 难闻，给群众生产生活造成极大影响。 大力推行了“公司+基地+农户”的经营模式，制 定推广了《无公害食品沧州金丝小枣》和《无公 害食品沧州金丝小枣生产技术规程》两个地方标 2环境污染治理工作存在的问题 准，积极建设小枣无公害生产基地，小枣种植的 标准化生产管理和产业化建设成效显著。目前， 进一步加大小枣加工业发展过程中的环境污 全市金丝小枣面积达到lo．4万公顷，产量25万染治理工作力度，是大势所趋，刻不容缓。近几 吨，涌现出“沛然世纪生物食品公司”、“枣香 年，环保部门对此高度重视，并采取了一系列的 村食品有限公司”等一批龙头企业，品种多达 有效措施，取得了初步成效，但实际工作中仍有 30多个，产业经济效益十分突出。 三方面问题严重影响着小枣加工业环境污染整治 今◇令令尘竺堕 工作的进一步推进。一是企业多、规模小。枣业 开发，在农业增产、农户增收、企业盈利的同 上规模、管理规范的企业少，加之，企业独立治