滇南小耳猪种质资源研究进展和开发利用.pdfVIP

滇南小耳猪种质资源研究进展与开发利用 鲁绍雄12 连林生2 (1云南农业大学新农村发展研究院，云南昆明650201；2云南农业大学动物科学技术学院，云南昆明650201) 摘要：滇南小耳猪分布于云南南部的热带和亚热带地区，耐高温潮湿、抗逆性强、肉质优良，是我国著名的地方猪种之一。 本文综述了滇南小耳猪的种质特性及其研究、保护和开发利用现状，并对其今后的研究和开发利用进行了初步探讨。 关键词：滇南小耳猪；遗传资源；保护；开发利用 1主要特征及特性 1．3生长育肥性能 1．1体型外貌及适应性 滇南小耳猪体型偏小，生长速度慢、饲料利用率低。据 滇南小耳猪全身黑毛，间有。六白”，皮薄、毛稀而短； 连林生等(1992)测定，滇南小耳猪自11．79 kg体重开始 头小而清秀，耳小直立(俗称。老鼠头”)；体型紧凑匀称、 育肥，达80 317±50 体质结实。骨骼较细，全身肌肉丰满(俗称“冬瓜身”)，臀 g。料重比4．45：1。以滇南小耳猪为母本，长白、 部丰圆(俗称。骡子臀”)；四肢直立、细小，蹄小而坚实 杜洛克、汉普夏、巴克夏为父本开展的杂交试验结果表明： 最佳二元杂交组合长白X小耳猪达80 (俗称。麂子蹄”)；乳头多为5对。 kg体重日龄为 滇南小耳猪能很好地适应高温潮湿的气候条件。具有很 强的抗蚊虫和体外寄生虫能力。耐粗饲、易饲养。能较好地 3．63：1，降低0．82；日增重461±289，增加144g；最佳 适应以放牧为主的饲养条件。在滇中昆明进行异地饲养，即 三元杂交组合杜洛克X(长白X小耳猪)上述3个性状分别 为195．01±22．73d、559±63 使是在冬季舍温低达3～40C的情况下亦能很好地生长发育， g和3．44：1。较滇南小耳猪 缩短72．04天、降低1．01和增加242 无论是圈养还是笼养均未出现不适应的现象。 g，杂种优势明显。 1．2繁殖性能 1．4胴体性能与肉质 滇南小耳猪性成熟早。公猪1月龄左右即开始出现爬跨 滇南小耳猪边长边肥、皮薄骨细、屠宰率高，但背膘 行为。3月龄左右即可配种受胎。母猪2—3月龄初次发情。 厚、胴体瘦肉率低。据连林生等(1992)报道，滇南小耳猪 4月龄即可配种受胎。滇南小耳猪产仔数偏少、繁殖性能不 平均屠宰率、背膘厚和胴体瘦肉率分别为74．76-I-0．99％、 50．1±8．8 高。母猪窝产仔数初产6～7头、经产8-9头。仔猪初生重 mm和35．16±2．34％。与外种猪开展二元或三元 约0．55。0．65 杂交，胴体性能可获得明显改善，如长白X小耳猪二元杂交 kg，断奶成活数初产5～6头、经产7～8头。 1980。1988年，由云南农业大学连林生教授主持，在西双版组合的背膘厚可降至38．1±3．7mm，胴体瘦肉率可提高至 纳州种猪场对版纳小耳猪开展了6个世代选育，产仔数较选 45．75±1．76％；杜洛克X(长白X小耳猪)三元杂交组合的背 育前(8．43±1．87头)提高了0．98头(9．41-I-2．25头)，断膘厚可进一步降至34．2±6．1mm。胴体瘦肉率可进一步提 奶窝重等也得到了明显提高l与长白猪开展正、反交，母猪 高至52．71土3．25％。 平均产仔数可提高0．12—0．42头；三元杂交组合杜洛克X 滇南小耳猪肉质优良，口感细嫩，肥而不腻，风味独