溶菌酶应用及研究进展.pdfVIP

溶菌酶应用及研究进展 程时军1马立保2张伟1 1.武汉新华扬生物股份有限公司，武汉430074 2.华中农业大学动物科技学院，武汉430070 摘 要：溶菌酶因具有蛋白质的本质及类似抗生素的作用的特点，受到了畜牧行业的普遍关 注，近年来将其作为抗生素替代品研究也越来越多。本文对溶菌酶作一简要介绍，并综述其 生产、检测方法和在相关行业里的应用进展，为用户认识和使用溶菌酶提供参考。 关键词：溶菌酶；作用机制；生产；检测；应用 ；物及作用特点 淀粉酶一样属 E内部渗透 sushima及 ．把质子传 ·yn__Ll；U-”． ,热处理 。 -些遗传证 瑚拦争拙—}_ 登 瞅利J冶 困l I尤可增强其向I F两方面： }某些含疏水巾 __．L，J“．口J一／U：一L 慢叶4叫I口JHU7丁 糖甲基丙酸幽 寅达94％0帝 J和法国在酒． )，USDA认 ， ¨ ， J=L… j^ 乜可能是随着 次的小肽浓度 出菌fiflFrnll }菌酶水平1 肾脏机能是j Mison等，2 同喂176mg/kg 圉肠固有层变i ：，如毒性试验 ,,tcattmemtstE. o|ley.Inhibiti hlnternationa r.PhihpG.E I（D． I,.,11|t~llI~IJ vingdietarycl ,,-AriasL,Ro ainstStreptococci nandImmunity, Sanz,etal.Im zvmeandMicrob changesthat ~alofMolecu ~rbes,Micha~ excipients[,