应用化学专业综合实验教学改革与实践.pdfVIP

应用化学专业综合实验的教学改革与实践 舒红英 王承宜 吴光辉 (南昌航空工业学院环境与化学工程系，南昌330034) 我院应用化学专业是1999年创办的，其发展主要是以功能材料的研究、环境水处理剂的 研究和分析测试技能为特色，专业的实践性很强，其专业实验即应用化学综合实验是本专业学 习的重要环节…。基于培养学生综合化学实验技能的重要性，强调培养学生的创新精神、创 新意识、创新能力，培养科学思维方法和训练科研能力P1，为将来从事化学品的研究、开发 和生产打下坚实的基础。为此，我们在教学内容和教学方法上不断改革，经过几届学生的实 践，取得了良好的效果。 一、课程特点 应用化学综合实验是面向应用化学专业高年级学生开设的一门独立的实验课，安排在第7 学期进行，此时学生已经历过化学基础实验学习，初步掌握了一些基本操作技能，但综合能 力、创新能力不足，应用化学综合实验是培养学生综合运用各方面的知识、各种实验技能来解 决实际问题的能力的重要途径之一，并为后续课程及毕业设计打下较为扎实的基础。因此，我 们既开设综合性实验，又开设设计研究性实验。 二、教学方法 1．增添兴趣 应用化学综合实验注意联系学生的生活实际和社会实际。这一方面可以提高学生的科学兴 趣，使学生感到化学就在自己的身边；另一方面也可使学生在知道和理解化学知识的基础上， 能够清楚所学的知识用于做什么和怎么做。因此，开设了雪花膏、冷烫剂、胶粘剂等日常生活 用品的制备与应用，学生们很感兴趣，有的女同学用冷烫剂弄卷或拉直了自己的头发，有的同 学把雪花膏、胶粘剂产品带回去给别的专业同学看，很有成就感。’ 2．设问提问互动式 针对化学实验的复杂性，要有效指导学生进行实验，教师必须先思维、先实验、先探索， 由此而提出许多问题在课堂上共同讨论，提高学生对理论知识的理解能力、总结能力，进而达 到良好的教学效果，有些问题在实验操作前提问，有些问题在实验操作过程中讨论。如“巯 628 ^、化学化工实验课程教学改革与实践基地的培育与建设 基乙酸铵冷烫液的制备和应用”实验，其问题为：巯基乙酸铵制备中为何控制水的加入量? 制备原料中哪些有腐蚀性?哪些有毒性?如何计算产率?头发的组成?卷发机理?可否卷发变 通过设问质疑，激发学生的思维能力。学生的思维活动是在他们感到迫切需要解决新问题时开 始，因此在教学中还应充分发挥实验设疑作用，使实验内容和所学知识具体化、条理化、问题 化，启发学生强烈求知欲望，使学生始终处于有效的积极思维状态。 3．结果讨论式 在实验各阶段组织不同形式的交流讨论。实验功能的体现，不仅仅在于获得所谓的“正 确”实验结果，更重要的是使学生经历和体验获得实验结果的探索过程，只有亲身经历了这 样的过程，学生才能对实验有较为深刻的理解，才能在这样的过程中接受实验技能的训练。因 此，学生的实验报告中不需要统一的“正确”结果，而需要不同结果的正确讨论。如酶法制 饴糖实验，可溶性淀粉与玉米淀粉出现还原糖和糖化完全的时间各不相同，植物淀粉酶和唾液 淀粉酶对可溶性淀粉作用的快慢各不相同；脲醛树脂的制备中，有的同学出现冻胶情况，原因 有①反应瓶放在水浴锅加热管上，使反应体系温度超过100℃，②超过反应终点，使反应体系 pH小于4；还有对木板粘接应用上，有的同学没粘住，是因为加入过量的固化剂使胶质变脆； 在雪花膏制备中，使用不同配方，观察不同的乳化现象，熟悉各组分的作用；在聚丙烯酸的多 因数正交实验中，对于考察指标不同，影响因素的结果就不同，如以转化率为考察指标，即测 定产品中游离单体丙烯酸的含量再换算为转化率，考察因素异丙醇的用量为非影响因素，而以 相对分子质量为考察指标时异丙醇的用量为影响较大的因素等。 4．科研设计式 (1)改变实验条件 以往学生按实验教材中的反应条件进行实验，不知反应条件如何影响产品的产量和质量， 不知反应条件中哪种因数影响最大。科研中最佳反应条件的选择，有单因数优化实验设计、多 因数正交实验设计等，我们选了部分实验让学生用科研方法进行。 如对“低相对分子质量聚丙烯酸的合成与分析”实验，不按照教材中的实验条件做，而 开设模拟科研最佳条件的确定正交实验的方法，先确定4个因素，3个水平。考察因素：因素 子质量调节剂异丙醇用量)；考察指标：转化率或产品的相对分子质量；采用正交实验表 L。(34)，让学生各组按正交表中不同的实验号进行实验。实验结束后，各组数据汇总，