浅论内蒙古自治区奶牛业发展途径.pdfVIP

。塑一塑筻一2㈣ 浅论内蒙古自治区奶牛业的发展途径 宋丽华 扎鲁达 (内蒙古伊利集团公司原奶事业部) (内蒙古畜牧科学院) (一)当前自治区奶牛业生产现状 1．奶牛业的整体生产水平 1995年以来，自治区奶牛养殖业和奶加工业进入高速度发展阶段。据统计，2004年全区存栏奶牛 自治区存栏奶牛头数、牛奶产量及平均年增长率均居全国第一位。 2004年，自治区每百人占有奶牛9．3头，比全国平均数多8．4头，居全国第二位，人均占有牛奶 208．8千克，比全国平均数多191．5千克，居全国第一位。全国牛奶产量前10名的地级市中，自治区 占二个市(呼市、包头)，全国牛奶产量前10名的县(旗)中，自治区有5个县(旗、区)，有土默特 左旗、赛罕区、九原区、林县存、土默特右旗。 2．牛奶加工业现状 2004年，全国乳品加工企业有1600多家，其中产值达500万元以上的有636家，自治区有47家， 全国十大乳品企业中有2家。其中伊利实业集团股份有限公司销售收入达到87．35亿元，居十大乳品企 业首位；蒙牛乳业股份有限公司销售收入达72．14亿元，居十大乳品企业第二位。自治区两大乳品企业 的销售收入占2004年全国销售收入的25．5％。 (二)奶牛养殖生产中存在的问题 在乳品加工龙头企业的带动下，自治区近年奶业发展很快，并在全国占有一定地位。但奶牛养殖业 本身还存在着不少问题，如不引起有关部门的重视，必将影响当前的大好形势，影响奶业快速、持续、 健康的发展。 在自治区奶牛养殖业中存在的问题，突出表现在以下几个方面。 1．良种奶牛头数少。牛奶单产水平低 自治区奶牛存栏头数，去年已达221．5万头，居全国第一位，但中国荷斯坦牛不到奶牛总数的一 半，当年产奶497．9万吨，成年母牛单产平均为3．6吨，相当于世界平均水平的66．3．1％，比美国约 低1．4倍。 良种奶牛少的原因，主要有以下几个方面： 估计纯增荷斯坦牛约22．3万头，仍与迅速发展的乳业需求相差较大。 (2)繁殖疾病多。配种人员不规范操作和日粮营养不平衡等原因，导致生殖系统疾病和母牛乏情， 造成受配率低，影响繁殖率。 (3)忽视选种。近年由于“奶牛热”，凡饲养的或购进的奶牛，不管产奶多少，只要是黑白花，均做 为繁殖母牛饲养。如呼和浩特地区，在近2．3年时间，奶牛存栏头数翻了一番，其中购进的牛多，每年 淘汰的母年比例小，近15％左右(国外的一半)谈不上提高产奶量，总体造成奶牛单产下降的趋势。 (4)使用公牛精液质量差。奶牛配种多半承包给配种员，只管配种受胎，不管公牛精液好坏，是造 成大面积奶牛低产的一个重要原因之一。 (5)不少旗、县、地区奶牛繁殖、育种无计划、无目标。养殖户及有关上级部门，只求发展头数， 忽视奶牛质量，对奶牛繁殖、育种中的质量方面缺乏长远的计划和目标。加上配种员素质差，利益驱 使，公牛无系谱，配种无记录，造成近亲繁殖；有些养牛户急于求成，育成母牛未发育到规定的配种体 重、月龄，进行早配，影响了母牛的生长发育和生产性能，造成奶牛低产。 (6)日粮中缺少优质精、粗饲料和青贮饲料。奶牛养殖户普遍缺少优质粗饲料、青贮中又缺少全珠 玉米的青贮，几乎不喂优质干草，更谈不上豆科牧草和青绿多汁饲料。奶牛养殖户科学饲养意识缺乏。 奶牛精饲料市场缺乏科学和严格的管理，也为奶业带来了一定的危害。仅土左旗就有奶牛饲料的生 产销售厂家40多个。标准的不统一、检查检验手段的落后，厂家的利欲熏心，使各种低质、劣质饲料 充斥市场，导致牛体健康受损，免疫力下降，繁殖疾病、传染病不断上升，奶质下降，这些都极大的损 害了奶户、企业的利益，严重干扰和影响着奶牛养殖的良性发展，。 ‘ 3．疫病防疫制度不得力 目前传染性疫病发病率比较高，造成的结果，轻者产奶量大幅度减产，母牛流产，重者死亡或人畜 共患，损失惨重。 造成疫病发病率较高的主要原因： (1)农户对疫病缺乏认识。75％以上的农户养殖奶牛处在分散及小规模(5～19头)的养殖状态， 没有疫病防治意识，不主动防检疫，购牛不采取根本的防检疫措施，检疫证也仅仅是交钱办证而已，自 己的奶牛有了病也想法卖出去了事。 (2)政府对疫病控制措施不得力。各级政府不能充分认识到疫病防疫工作是政府行为、县乡两级政 府要求对本地区的动物